Новости и публикации ГК Союзоптторг
02.07.2013
Группа компаний «Союзоптторг»
на Неделе сыроделия и маслоделия в Угличе
26.06.2013
Shanghai Brilliant Gum
НОВЫЕ КАРРАГИНАНЫ для продуктов мясопереработки
21.06.2013
Специалисты ГК «Союзоптторг»
на семинаре для дистрибьюторов компании Chr. Hansen
20.06.2013
Крекеры с СЫ-Ы-Ыром!
гастрономические ароматизаторы Symrise
17.06.2013
Снижение себестоимости на 30% и яркий мясной вкус
ВКУСООБРАЗУЮЩИЕ ИНГРЕДИЕНТЫ Symrise для колбасных изделий
16.06.2013
Новая идея для рынка безалкогольных напитков
Продолжаем рассказывать о перспективах выпуска прохладительных напитков с парящими частицами фруктов. Ситуация на рынке и возможности для вывода новых продуктов.Напомним, частицы в лимонадах и нектарах становятся парящими благодаря геллановой камеди.
16.06.2013
ANUGA - мировые масложировые тенденции
Продолжаем рассказ об интересных продуктах, которые наши технологи увидели на выставке ANUGA в Кёльне. В этом материале краткий рассказ о новинках масложирового направления.
14.06.2013
Союзоптторг С ДНЁМ РОЖДЕНИЯ!
Союзоптторг-Украина С ДНЁМ РОЖДЕНИЯ!
13.06.2013
Натуральные красители в напитках
С апреля 2013 года серьезно ужесточаются требования к маркировке продуктов питания, для производства которых применяются синтетические красители. И напитки – не исключение!
16.05.2013
Тенденции мирового рынка продуктов питания
Чтобы рассказать вам о новинках и интересных решениях, представленных на международной выставке ANUGA, предлагаем обзор кондитерских изделий, которые мы увидели в Кёльне.
13.05.2013
Карбоксиметилцеллюлоза Akucell для мороженого и замороженных десертов
Как обеспечить структуру мороженого и замороженных десертов, избежать таких дефектов текстуры, как льдистость, зернистость? Технологи ГК "Союзоптторг" подобрали решения и предлагают их вам для использования в процессе производства.
10.05.2013
Союзоптторг - Азия ПОЗДРАВЛЯЕМ!
Союзоптторг-Азия С ДНЁМ РОЖДЕНИЯ!
16.04.2013
Натуральные красители - кондитеру на заметку
Продолжаем обсуждать актуальный вопрос перехода на натуральные красители. Теперь говорим о нюансах применения этих ингредиентов в составе кондитерских изделий.
16.04.2013
Тенденция "чистой" этикетки
Современные потребители уделяют составу продуктов очень большое внимание: натуральные ингредиенты, без добавок, простой и понятный состав - вот что требуется покупателю! Мы предлагаем решения, как сделать маргарины и спреды, соответствующие таким запросам.
16.04.2013
На лугу пасутся а... ароматизаторы!
ГК "Союзоптторг" активно продвигает идею производства ароматизированного молока. Выпуск этого продукта позволяет удовлетворить сразу несколько запросов современного общества: ведь это и полезно, и вкусно, и интересно! О тенденциях и перспективах развития сегмента ароматизированного молока читайте в этом материале.
16.04.2013
Пектин хитёр.... Но технолог хитрее!
Технологи нашей компании имеют очень большой опыт работы с пектинами. Своими профессиональными секретами они делятся в этой статье: как подобрать оптимальный пектин для мармелада.
13.04.2013
Пектины Andre Pectin для молочных продуктов
Технологи ГК "Союзоптторг" подобрали пектины, которые позволяют сохранить и улучшить структуру, консистенцию, внешний вид молочных продуктов.
13.04.2013
Компаундные системы Kallbergs - желток внутри
Качество майонеза зависит, в первую очередь, от качества яичных продуктов, которые входят в его состав. Даже если предприятие использует компаундную систему, а не монопродукт, яичный желток в её составе будет определять эффективность системы в целом. Об этом и других нюансах производства майонеза подробно рассказывают технологи ГК "Союзоптторг".
08.04.2013
Группа компаний "Союзоптторг"
на выставке WorldFood Uzbekistan в ТАШКЕНТЕ
04.04.2013
Союзоптторг - Сибирь ПОЗДРАВЛЯЕМ!
Союзоптторг-Сибирь - 10 лет!
29.03.2013
Пектин
Пектин - гидроколлоид, натуральное вещество, которое содержится в клеточных стенках и межклеточном пространстве всех растений.
18.03.2013
ГК «Союзоптторг» получила награды конкурса
ИНГРЕДИЕНТ ГОДА
16.03.2013
Плавили - знаем!
Как обеспечить стабильное качество плавленого сыра? Технологи Группы компаний "Союзоптторг" предлагают проверенные варианты.
13.03.2013
ВКУС МОЛОЧНОГО ШОКОЛАДА
с ароматизаторами Symrise
13.03.2013
Пектины: виды и применение
Пектин сегодня широко используется в пищевой промышленности. Редакция журнала "ЭкспоСфера" предложила нашим специалистам рассказать о пектине, его свойствах, сферах применения и ситуации на рынке России.
13.03.2013
Группа компаний "Союзоптторг" - победитель конкурса "ИНГРЕДИЕНТ ГОДА"
15 марта 2013 года были подведены итоги профессионального конкурса "ИНГРЕДИЕНТ ГОДА".ГК "Союзоптторг" получила сразу ТРИ награды: две ЗОЛОТЫЕ и СЕРЕБРЯНУЮ МЕДАЛИ.Какие ингредиенты из нашего ассортимента выиграли в конкурсе, читайте в этом материале.
13.03.2013
Секреты термостабильной начинки
Использование фруктовой начинки позволяет получить не только вкусное и оригинальное кондитерское изделие, разнообразить ассортимент. Однако существуют технологические нюансы применения фруктовой начинки, обеспечения её термостабильности. Технологи ГК "Союзоптторг" нашли решение и предлагают вам использовать геллановую камедь. Подробности в этом материале.
07.03.2013
НОВЫЕ - ЖИРОРАСТВОРИМЫЕ - НАТУРАЛЬНЫЕ
Ароматизаторы для кондитерских изделий
06.03.2013
ПОЗДРАВЛЯЕМ! Омск 10 лет
Союзоптторг-Омск 10 лет!!!
01.03.2013
Trobas - желатиновые перспективы - ГК «Союзоптторг»
Сегодня на рынке пищевых ингредиентов России и Украины складывается непростая ситуация с желатином: его постоянно не хватает, даже при неуклонном росте цен. В таких обстоятельствах появление нового предложения, несомненно, оживило рынок. Группа компаний "Союзоптторг" эксклюзивно предcтавляет желатин Trobas. Подробнее читайте в этом материале.
