Стабильный натуральный краситель
ГК «Союзоптторг» предлагает вам новый натуральный смесевой краситель Кармин-Паприка (производитель - Chr. Hansen, Дания) для выпуска крабовых палочек, крабового мяса и других продуктов из сурими.
Главное преимущество нового смесевого красителя – повышенная стабильность по сравнению со стандартным Кармином, что позволит вам исключить миграцию ингредиента и обеспечить товарный вид продукта, в том числе в цикле «замораживание – оттаивание».
Полученный цвет, как видно на фотографии, полностью соответствует традиционным представлениям российских потребителей о крабовых палочках.
В рамках общего роста спроса на натуральные продукты питания особенно важно, что новый краситель Кармин-Паприка является натуральным.
Для получения образцов красителя Кармин-Паприка, а также типовых рецептур и технологических рекомендаций по его применению обращайтесь, пожалуйста, в ближайший к Вам филиал ГК «Союзоптторг».
ГК "Союзопторг" является ведущим дистрибьютором натуральных красителей Chr. Hansen в России и странах СНГ.
