Концентрат молочного белка
Концентрат молочного белка производится из натурального молока методом ультрафильтрации или микрофильтрации.
Концентрат используется для обогащения протеиновых и высокопротеиновых продуктов, таких как: коктейли, йогурты, батончики, спортивные смеси и гейнеры. Также отвечает за образование сгустка при производстве сыра и творога, является источником аминокислот, кальция и фосфора.
В наличии: стандартный, мицеллярный. Производится из натурального молока. Производство: Ingredia (Франция).
