Яичные компаунды — комплексные системы, содержащие помимо основного эмульгатора, яичного желтка, гидроколлоиды. Использование компаундов позволяет получить продукт с заданными характеристиками, значительно упростив процесс производства
Оптовая продажа. Поможем подобрать ингредиент, заменить один ингредиент на другой, изменить рецептуру продукта или разработать новый продукт под определенные потребности.