Новости и публикации ГК Союзоптторг
12.09.2012
Сметана и сметанные продукты: как обеспечить консистенцию
Как при нестабильном качестве молока-сырья выработать сметану, соответствующую нормам и стандартам? Молочный белок Promilk - это честная альтернатива, как сделать качественный продукт, удовлетворяющий всем требованиям. Технологи ГК "Союзоптторг" уже имеют положительный опыт и делятся им с вами.
10.09.2012
ГК «Союзоптторг» стала эксклюзивным дистрибьютором желатина Trobas (Нидерланды)
ЭКСКЛЮЗИВНЫЙ дистрибьютор желатина Trobas
04.09.2012
Andre Pectin сертифицирован
как основной поставщик корпораций Nestlé и Campina
01.09.2012
ПОЗДРАВЛЯЕМ Союзоптторг-Самара
С ДНЁМ РОЖДЕНИЯ!!!
30.08.2012
ГК "Союзоптторг"
ЭКСКЛЮЗИВНЫЙ дистрибьютор агара Indoalgas
27.08.2012
Ароматизаторы для мучных кондитерских изделий
ОБНОВЛЕННАЯ КОЛЛЕКЦИЯ!!!
14.08.2012
Очередное УСПЕШНОЕ внедрение!
Молочный белок Promilk для нежирных питьевых йогуртов
13.08.2012
НОВИНКА ДЛЯ МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ:
вкусообразующие ингредиенты Symrise
12.08.2012
Современное решение: используйте каррагинан
Каррагинан - это натуральный ингредиент, применение которого открывает широкие возможности, в том числе и для производителей молочных продуктов. Особенно он эффективен в составе плавленых сыров.Почему Вам стоит выбрать именно каррагинан? Читайте рекомендации наших технологов!
12.08.2012
Компаунды для аналоговых сыров
Как показывает опыт ГК "Союзоптторг", одним из развивающихся направлений в молочной промышленности становится производство продуктов с заданными физическими характеристиками, в частности имитационных сыров. Это связано с ростом популярности полуфабрикатов, пиццы, горячих бутербродов, пирогов, составной частью которых этот сыр и является.
12.08.2012
В Угличе рассказали, как снизить себестоимость сыра
Специалисты ГК "Союзоптторг" приняли участие в Международной неделе сыроделия и маслоделия, которая проходила в июне при поддержке ВНИИМС.
09.08.2012
Новый ингредиент ГЕЛЛАНОВАЯ КАМЕДЬ
новый ингредиент на рынке России
31.07.2012
НОВОЕ ПРЕДЛОЖЕНИЕ
изысканный аромат миндаля
22.07.2012
ПОЗДРАВЛЯЕМ Союзоптторг-Казань
Союзоптторг-Казань с днём рождения!!!
20.07.2012
Каррагинан Bengel EP 256
для оригинальных кондитерских изделий
14.07.2012
Поздравляем Группу компаний "Союзоптторг" с днём рождения!!!
ГК "Союзоптторг" с днём рождения!!!
13.07.2012
НОВИНКА ассортимента
ЖЕЛАТИН поставщик Trobas, Нидерланды
12.07.2012
Специализированные пищевые продукты для питания спортсменов
Сегодня россияне все больше внимания уделяют своему здоровью и физической форме, что способствует интенсивному развитию сегмента спортивного питания. Растёт спрос на специализированные белково-углеводные продукты или гейнеры, которые позволяют спортсменам создавать оптимальный энергетический фон и повысить запас свободных аминокислот в организме.
04.07.2012
Доклад технологов ГК «Союзоптторг»
на Международной неделе сыроделия и маслоделия в Угличе
21.06.2012
УДИВИТЕ Вашего покупателя
неожиданным сочетанием вкусов!!!
14.06.2012
ПОЗДРАВЛЯЕМ Союзоптторг-Украина!
"Союзоптторг-Украина" с днём рождения!
12.06.2012
Оптимальная замена гуара
Технологи ГК "Союзоптторг" продолжают подбирать ингредиенты, которые Вы можете ввести в рецептуры как замену дорожающей гуаровой камеди. В этом материале - рекомендации наших специалистов.
12.06.2012
Без ума от умами. На что способны усилители вкуса?
Роль пищевых ингредиентов в составе снэков, продуктов быстрого приготовления. Всегда ли самый дорогой ингредиент - это лучший выбор. На что следует ориентироваться при создании рецептур. Для получения экспертного мнения журнал "Продуктовый бизнес" обратился к технологам гастрономического направления ГК "Союзоптторг".
12.06.2012
Как сделать продукт привлекательным для потребителя?! Маргарины и спреды: вкус и аромат
В сознании потребителей, маргарины и спреды по аромату и вкусу должны быть максимально похожи на сливочное масло. Это показатель их качества и "натуральности". Поэтому так важен правильный подбор ароматизатора. Во Всероссийском научно-исследовательском институте жиров создана и постоянно обновляется обширная база ароматизаторов разных производителей с подробной информацией о каждом из них.
07.06.2012
Специалисты ГК
на Международной неделе сыроделия и маслоделия
06.06.2012
НОВЫЕ ИНТЕРЕСНЫЕ ВКУСЫ
для снэков
29.05.2012
ОБЩЕЕ ЕЖЕГОДНОЕ СОБРАНИЕ
Союза производителей пищевых ингредиентов
25.05.2012
НАТУРАЛЬНЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ
для производства нефильтрованного пива
12.05.2012
СЕЗОННОЕ ПРЕДЛОЖЕНИЕ:
прохладная свежесть напитков
12.05.2012
Пектины и каррагинаны для кондитерских изделий. Новые возможности традиционных ингредиентов
Структура кондитерского изделия значительно влияет на его вкусовое восприятие. Поэтому так важно правильно подобрать структурообразователь. Технологи ГК "Союзоптторг" имеют большой опыт работы с этой группой ингредиентов, в том числе при разработке новых для рынка продуктов питания. Каких именно, подробнее читайте в этом материале!
English
О компании
Новости и публикации
Контакты
Каталог
Ароматизаторы сладкие и напиточные
Ванилин, пряности и травы
Десерты
Молочные
Напитки
Орехи, мед и злаки
Фрукты
Функциональные
Цитрусы
Шоколад и карамель
Ягоды
Ароматизаторы гастрономические
Мясо, рыба и морепродукты
Овощи, крупы, грибы
Специи, соусы и травы
Сыр, масло и молоко, яйца
Функциональные ингредиенты
Аминокислоты
БАД
Витаминные премиксы
Витамины
Капсулы
Коллаген
Минералы
Хондропротекторы
Экстракты
Красители
Натуральные красители и красящие ингредиенты
Синтетические красители
Гелеобразователи
Агар
Альгинат
Желатин
Каррагинаны
Пектин
Загустители
Камеди
КМЦ
Крахмал
МКЦ
Молочные продукты
Концентрат молочного белка
Концентрат сывороточного белка
Сычужный казеин
Молочные смеси
Яичные продукты
Яичный белок гелеобразующий
Яичный белок пенообразующий
Яичный желток
Подсластители
Интенсивные подсластители
Объемные подсластители (сахорозаменители)
Ингредиенты
Растительные белки
Ферменты
Стабилизаторы и эмульгаторы
Консерванты, антиоксиданты, регуляторы кислотности
Усилители вкуса
Глянцеватели
Карамель взрывная
