Семинар компании Chr. Hansen для специалистов ГК «Союзоптторг»
Вчера в петербургском офисе ГК «Союзоптторг» состоялся семинар, посвященный особенностям применения натуральных красителей. В этом мероприятии приняли участие представители компании Chr. Hansen и ГК «Союзоптторг».
Прежде всего, специалисты обсудили трудности, возникающие при подборе натуральных красителей и введении их в рецептуры как замену синтетических ингредиентов. В ходе выработок кондитерских изделий и напитков, проведенных в лаборатории ГК «Союзоптторг», участники семинара обозначили те важные моменты, на которые следует в первую очередь обращать внимание при внедрении натуральных красителей.
Отдельный блок семинара был посвящен вопросам применения ингредиентов Chr. Hansen в составе продуктов рыбо- и мясопереработки.
Мы благодарим нашего партнёра компанию Chr. Hansen за сотрудничество!
Практическую информацию, полученную на семинаре, мы незамедлительно начнём использовать в работе с нашими клиентами.
