Актуальный вопрос - НАТУРАЛЬНЫЕ красители
Ещё раз обратимся к насущной теме перехода на натуральные красители и корректировки рабочих рецептур. Если Ваше предприятие только собирается приступить к этому трудоёмкому процессу, обращайтесь к нам за консультациями и технологической поддержкой.
ФОТОРЕПОРТАЖ - Секреты французского мороженого
Фоторепортаж о семинаре во Франции, который наша компания организовывала в апреле для ведущих российских хладокомбинатов.Спешите видеть!!!
Красный-красный!
Выгодный и удобный натуральный краситель Кармин
16.04.2014
Viva, Бразилия!
Хотя Чемпионат мира по футболу состоится в Бразилии только летом 2014 года, разговоров об этом событии и всём, что с ним связано, уже очень много. Воспользоваться всеобщим ажиотажем могут и производители продуктов питания, подхватив бразильскую тему.
16.04.2014
Побежали с нами!!!
Раскрываем секреты, как сделать интересные кондитерские изделия и таким образом укрепить позиции Вашего предприятия на рынке.Из профессионального опыта ГК "Союзоптторг"; в этом материале.
М-м-м, молочный шоколад!
Шоколад и шоколадные конфеты - самые популярные в России виды кондитерских изделий. Как сделать их ещё вкуснее и молочнее, наши технологи рассказывают в этом материале.
16.03.2014
Пищевой желатин: принцип выбора поставщика
О текущей ситуации на рынке желатина, параметрах качества этого ингредиента, критериях выбора надёжного поставщика рассказывает Елена Карцева, менеджер отдела развития по направлению «Желатин» ГК "Союзоптторг".
16.03.2014
Ирис, кис-кис!
Тоффи - это модное слово и модный вкус. С его помощью можно создавать и новые оригинальные кондитерские изделия, и придать традиционным конфетам, печенью новый акцент. Наши технологи с удовольствием Вам в этом помогут!Читайте подробности и обращайтесь к нам.
13.03.2014
В моде ЧЁРНЫЙ ЦВЕТ
Расширьте свой ассортимент за счёт продуктов ЧЁРНОГО цвета - используйте натуральный краситель "Уголь растительный"
11.03.2014
Нюансы топлёного молока
Наши технологи подобрали лучшие варианты вкуса «Топлёное молоко» для различных кондитерских изделий
11.03.2014
Плавленые ароматы
Наши технологи делятся опытом по подбору ингредиентов для плавленых сыров. Правильный ингредиент и верная дозировка позволяют обеспечить качество готового продукта. Как именно, читайте в этом материале.
Новый молочный белок Promilk 600A
В широком ассортименте молочных белков, которые предлагает ГК "Союзоптторг", пополнение! Promilk 600 A - это универсальная новинка, которая подходит для многих групп продуктов. О его преимуществах читайте в этом материале!