Новости ГК Союзоптторг | Вкус КРЕМ-БРЮЛЕ
| 9 июля 2013 |
|
Мы предлагаем вам попробовать новый ароматизатор для кондитерских изделий – вкус КРЕМ-БРЮЛЕ /производитель - Symrise, Германия/.  Крем-брюле - в переводе с французского «обожжённые сливки», - это сладкое блюдо из заварного крема с карамельной корочкой.В кондитерских изделиях ароматизатор «Крем-брюле» передаёт всю полноту вкуса изысканного десерта, раскрываясь постепенно: сначала проявляется карамельная нота, затем молочная. По нашему опыту, этот вкус очень подойдет для зефирных изделий. Один из клиентов ГК «Союзоптторг», крупная кондитерская фабрика в Москве, уже одобрил ароматизатор "Крем-брюле" и именно в рецептуре зефира.  Мы также предлагаем включать ароматизатор «Крем-брюле» в состав жировой начинки для вафель, чтобы придать ей нежный карамельный вкус. Дополнительное преимущество нового ингредиента в том, что он УЖЕ СОДЕРЖИТ НАТУРАЛЬНЫЙ КРАСИТЕЛЬ (карамельный колер). Это позволит вам упростить производственный процесс. Для создания более тёплого оттенка добавьте небольшое количество оранжевого красителя ("Солнечный закат" или бета-каротин). Чтобы получить образцы ароматизатора «Крем-брюле», а также технологические рекомендации по его использованию, типовые рецептуры, информацию об условиях поставки, обращайтесь, пожалуйста, в ближайший к вам филиал ГК «Союзоптторг».  ГК «Союзоптторг» является эксклюзивным дистрибьютором компании Symrise в России. |