Новости ГК Союзоптторг | Специалисты ГК «Союзоптторг»
| 24 июля 2013 |
|
В середине июля сотрудники ГК «Союзоптторг» провели целую неделю в Германии, знакомясь с технологиями производства мясных продуктов и нюансами применения ароматических ингредиентов Symrise в составе колбасных и деликатесных изделий, полуфабрикатов и консервов. Этот обучающий семинар был организован Symrise специально для своих дистрибьюторов, чтобы познакомить их (то есть и нас, в том числе :)) с новой коллекцией вкусов, а также современными методами производства продуктов мясопереработки. Программа обучения была очень насыщенной. Прежде всего, в Хольцминдене, где расположены штаб-квартира и исследовательский центр Symrise: разработка ароматов, тестирование их в лаборатории, подбор ингредиентов с учётом заданных характеристик конечного продукта. Участники семинара увидели и попробовали всё! Затем подробная презентация новой коллекции ароматизаторов для мясных изделий (вкусы - Говядина, Курица, Мясо и смеси специй), касающаяся технологических вопросов. Далее - экскурсия на небольшой мясоперерабатывающий завод, расположенный тут же, в Нижней Саксонии. Немецкие инженеры продемонстрировали весь производственный процесс, в том числе порядок внесения ингредиентов Symrise. Эффект от их применения участники семинара оценили незамедлительно, попробовав получившуюся ветчину. В целом, по отзывам специалистов ГК «Союзоптторг», семинар компании Symrise был очень полезен: собрано много новой информации, технологических рекомендаций, которые мы незамедлительно начнем использовать в работе с нашими клиентами, мясоперерабатывающими предприятиями. Мы благодарим компанию Symrise за приглашение на семинар! |