Продажа пищевых ингредиентов /
Ассортимент /
Красители пищевые / Натуральные пищевые красители
Натуральные пищевые красители
Маркетинговые исследования говорят о том, что в общем объеме продаж возрастает доля пищевой продукции с натуральными красителями и компонентами. Производители, желающие сохранить конкурентоспособность, учитывают ориентацию современного человека на здоровый образ жизни, внимание к рациону, особенно детскому.
ГК «Союзоптторг» предлагает натуральные пищевые красители, купить которые можно через любой из 14 филиалов компании. Пищевые ингредиенты поставляются из Дании от известного производителя «Chr. Hansen».
Применение красителей природного происхождения
Натуральные красящие пигменты извлекают преимущественно из растительного сырья: корневищ, листьев, цветов и плодов растений. В отличие от синтетических добавок, их безопасность для здоровья не подвергается сомнению. Кроме того, они имеют пищевую ценность, так как содержат в составе витамины, микроэлементы, органические кислоты. Спектр их применения практически не ограничен:
- мясная, рыбная и молочная продукция;
- кондитерские и хлебопекарные изделия;
- газированные напитки, соки, алкоголь.
Все большее количество предприятий использует в производстве не искусственные, а натуральные пищевые красители, купить которые можно хоть и дороже, однако это компенсируется потребителем за счет повышенного спроса на экологически чистую продукцию.
Цвет пищевых продуктов существенно влияет на выбор покупателя. Красящие вещества способны:
- придать свежий аппетитный вид колбасам и сосискам;
- сделать привлекательными бесцветные продукты;
- нивелировать цветовые оттенки разнородного сырья.
Действующие технические регламенты требуют указания в маркировке на происхождение красителя, и многие покупатели внимательно читают этикетку, прежде чем приобрести товар.
Ассортимент красящих добавок от «Chr. Hansen»
В европейских странах давно применяются натуральные красители, купить их в России предлагает ГК «Союзоптторг». Поставщик — компания «Chr. Hansen» предлагает широкий выбор ингредиентов разного химического состава:
- антоцианы — окрашивает в красный, пурпурный, синий цвета;
- хлорофилл — придает зеленоватые оттенки разной интенсивности;
- растительный уголь — для получения цвета черники, смородины;
- бета-каротин в ассортименте — для сухих, масложировых продуктов;
- аннато — для создания золотистого оттенка «копчености».
Если вы не уверены в выборе, не знаете, какие именно красители пищевые натуральные купить, технологи «Союзоптторг» порекомендуют оптимальный ингредиент для вашего производства.
Цветные будни >>
Чем накормим спортсмена? >>
Актуальный вопрос: НАТУРАЛЬНЫЕ КРАСИТЕЛИ >>
Чёрный входит в моду >>
Молоко должно быть белым? >>
Натуральные красители - кондитеру на заметку >>
Разноцветное мороженое >>
Натуральные красители в напитках >>
Полезная информация
-
|
|
Окрасим любой Ваш продукт
в цвет года 2019
|
-
|
|
ГК «Союзоптторг» на международной фармацевтической экспозиции в Шанхае
|
-
-
-
|
|
Попробуйте
наши КРАСЯЩИЕ ингредиенты
|
-
-
|
|
Новые идеи
для мороженого
|
Публикации
-
Российский рынок молочных напитков сегодня расширяется: потребители выбирают полезные продукты, которые должны быть не только функциональными, но и интересными на вкус и цвет.
Данная публикация именно про ЦВЕТ: мы делимся своим опытом в окрашивании молочных напитков с помощью натуральных красителей. Ведь мы работаем с ними уже более 10 лет!
Читайте подробнее и обращайтесь к нам за консультациями и ингредиентами!
-
Осенью и зимой производители мороженого готовятся к приближающемуся сезону, - самое время пробовать новые ингредиенты и технологические решения.
Настоятельно рекомендуем поработать с цветом: он должен быть насыщенным и натуральным. Ведь покупатель выбирает глазами!
Несколько красочных идей от специалистов ГК "Союзпотторг".
-
Вопрос обеспечения минимальной миграции в сыворотку красителей, используемых при изготовлении сыров, становится всё более злободневным.
Технологи ГК "Союзоптторг" предлагают решение
-
Осень - традиционное время, когда производители мороженого находят в своём напряжённом графике момент и задумываются о расширении ассортимента, обновлении рецептур, подборе интересных маркетинговых решений.
Специалисты ГК "Союзоптторг" им в этом традиционно и успешно помогают.
Обращайтесь к нам за идеями! Вот только некоторые из них; в этот раз про ЦВЕТ!
-
Ещё одна модная идея для расширения кондитерского ассортимента и предложение специалистов ГК "Союзоптторг" по её реализации.
Читайте и отправляйте запрос нашим сотрудникам!
-
Прошло почти девять лет со дня публикации исследований Саутгемптонского Университета /Великобритания/ о влиянии искусственных красителей на детей.
-
Рекомендации от специалистов нашей компании, как придать сыру "правильный" цвет с помощью натуральных красителей.
-
Ещё раз обратимся к насущной теме перехода на натуральные красители и корректировки рабочих рецептур.
Если Ваше предприятие только собирается приступить к этому трудоёмкому процессу, обращайтесь к нам за консультациями и технологической поддержкой.
-
Мы регулярно предлагаем клиентам идеи для новых продуктов. В этот раз в зоне нашего внимания чёрный цвет.
Продукты питания чёрного цвета, в частности кондитерские изделия, производят уже во многих странах мира, и они пользуются спросом у потребителей. Российским предприятиям также следует подумать о выпуске чёрного мармелада, печенья, карамели. А технологи ГК "Союзоптторг" готовы вам в этом помочь и предложить свои разработки.
-
С 1 июля 2013 г. серьезно ужесточаются требования к маркировке продуктов питания, для производства которых применяются синтетические красители. В соответствии с решением Комиссии Таможенного союза No 622 от 7.04.2011 г. на упаковке такого товара обязательно должна присутствовать фраза: «Краситель может оказывать отрицательное влияние на активность и внимание детей». Очевидно, что подобная формулировка будет отпугивать покупателей.
