Натуральный краситель, красящим началом которого является пигмент — карминовая кислота. Получают пигмент экстракцией из кошенили. С древних времен кармин используется для окрашивания пищевых продуктов и текстиля. Кармин — это один из красивейших и наиболее стабильных красителей.
С помощью кармина продуктам можно придать разные оттенки: оранжевый, фиолетовый, красный, розовый. Цвет зависит от кислотности среды. Кармин является пищевым, устойчивым к воздействию света красителем.
Не содержит ГМО. Е120.
В НАЛИЧИИ БОЛЕЕ 19 АРТИКУЛОВ красителя в виде порошка и жидкости, в том числе краситель – лак. Фасовка от 1кг. Осуществляем индивидуальный подбор красителя под потребности. Отрабатываем рецептуры в собственных лабораториях.
Краситель кармин вырабатывают экстракцией из кошенили или Dactylopius coccus (или Coccus cacti) — высушенных и растертых самок карминоносных насекомых , живущих на одном из видов мексиканского кактуса.
Основное красящее вещество — карминовая кислота.