НОВИНКА ДЛЯ МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ:

ГК «Союзоптторг» предлагает новую группу ингредиентов для мясоперерабатывающих предприятий: вкусообразующие ингредиенты (поставщик – Symrise, Германия).
С их помощью Вы сделаете недорогой, но при этом качественный МЯСНОЙ продукт.

Вкусообразующие ингредиенты – это уникальная разработка: они придают конечному продукту не только аромат, но и МЯСНОЙ ВКУС, которого зачастую не хватает в мясных продуктах эконом-класса (вместо него преобладает вкус соевых белков с ароматом специй, которые добавляются в очень большом количестве для компенсации недостатка сырья).


ГК «Союзоптторг» предлагает Вам следующие вкусообразующие ингредиенты для мясных продуктов:

• Свинина (арт. 916857)
• Копченая свинина (арт. 916861)
• Говядина (арт. 950554)
• Жареная говядина (арт. 944783)
• Базовый мясной (арт. 947736)

Их преимущества:

• Дают продукту НАСТОЯЩИЙ ВКУС МЯСА, а не только запах
• ДВОЙНОЙ ЭФФЕКТ:
  скрывают офф-ноты; позволяют сократить дозировку специй
  сохраняют полноту вкуса в цикле «замораживание-оттаивание»
  (не вымораживаются как специи)
• ЭКОНОМИЯ за счет сокращения объема вносимых ранее специй (для маскировки нежелательных привкусов)

Технологами ГК «Союзоптторг» уже разработаны рецептуры с использованием новых ингредиентов, имеется положительный опыт их внедрения на предприятиях.
Для получения консультаций, дополнительной информации, а также образцов вкусообразующих ингредиентов Symrise обращайтесь, пожалуйста, в ближайший филиал ГК «Союзоптторг».

ГК "Союзоптторг" является эксклюзивным дистрибьютором компании Symrise в России и странах СНГ.