Каталог
Красители
Красители пищевые оптом
- Натуральные красители / красящие ингредиенты / синтетические красители
- Водорастворимые красители / жирорастворимые красители
- Применение пищевых красителей: кондитерская отрасль, молочная отрасль, гастрономическая отрасль, спортивное и функциональное питание, напиточная отрасль, веганское питание, фармацевтика, спред
В наличии более 6 артикулов. Водорастворимый и жирорастворимый. В виде порошка и жидкости.
В наличии более 3 артикулов. Водорастворимый. В виде порошка и жидкости.
Концентрация: 0,2%; 0,3%; 1%; 2%; 10%; 30%. В наличии более 15 артикулов. Водорастворимый и жирорастворимый. В виде порошка и жидкости.
Смесевой. Водорастворимый. В виде порошка. Цвет: красный. Оттенок: фуксия.
В наличии более 3 артикулов красителя. В виде порошка и жидкости.
Смесевой. Водорастворимый. В виде порошка. Цвет: зеленый.
Смесевой. Краситель, лак. В виде порошка. Цвет: зеленый. Оттенок: яблоко, киви.
Лак. В виде порошка. Цвет: зеленый. Оттенок: зеленовато-желтый.
Краситель. В виде порошка. Цвет: синий. Оттенок: сине-зеленый.
Краситель, лак. В виде порошка. Цвет: синий. Оттенок: синий виноград.
В наличии более 19 артикулов разной концентрации в виде порошка и жидкости, краситель – лак. Водорастворимый и жирорастворимый.
Краситель, лак разной концентрации. В виде порошка. Цвет: красный.
В наличии более 9 артикулов в виде порошка и жидкости. Водорастворимый.
Красящий ингредиент без Е кода. Водорастворимый. В виде жидкости.
Водорастворимый. В виде порошка. Цвет: коричневый. Оттенок: какао.
Смесевой. Водорастворимый. В виде порошка. Цвет: коричневый. Оттенок: шоколад.
Краситель, лак разной концентрации. В виде порошка. Цвет: красный. Оттенок: арбуз.
В наличии более 7 артикулов разной концентрации. Водорастворимый. В виде порошка и жидкости.
10%. Водорастворимый. В виде порошка.
Водорастворимый. В виде жидкости.
Придает продуктам пастельные естественные оттенки. В виде порошка.
Придает продуктам пастельные естественные оттенки. В виде порошка.
Придает продуктам пастельные естественные оттенки. В виде порошка.
В наличии более 9 артикулов разной концентрации. Водорастворимый и жирорастворимый. В виде жидкости.
Краситель, лак разной концентрации. Водорастворимый и жирорастворимый. В виде порошка и гранул. Цвет: темно-красный.
Обогащение и окрашивание продуктов. В виде порошка.
В наличии более 4 артикулов натурального красителя. Водорастворимый и жирорастворимый. В виде порошка и жидкости.
Краситель, лак разной концентрации. Водорастворимый и жирорастворимый. В виде порошка, гранул и жидкости. Цвет: синий.
Водорастворимый. В виде порошка. Цвет: от темно-голубого до зеленовато-синего.
Краситель, лак разной концентрации. Водорастворимый и жирорастворимый. В виде порошка. Цвет: желтый. Оттенок: оранжево-красный.
Краситель, лак разной концентрации. Водорастворимый. В виде порошка и гранул. Цвет: желтый. Оттенок: желто-оранжевый.
В наличии более 6 артикулов натурального красителя. Водорастворимый. В виде порошка и жидкости.
Краситель, лак разной концентрации. Водорастворимый. В виде порошка. Цвет: желтый. Оттенок: зеленовато-желтый.
В наличии более 3 артикулов натурального красителя. Водорастворимый. В виде порошка и жидкости.
Смесь куркумина и хлорофиллина. Водорастворимый. В виде жидкости.
Водорастворимый. В виде порошка. Цвет: черный, серый. Оттенок: черника, черная смородина.
Смесевой. Лак. В виде порошка. Цвет: коричневый. Оттенок: какао.
Красящий ингредиент без Е кода. Водорастворимый. В виде жидкости.
Красящий ингредиент без Е кода. Водорастворимый и жирорастворимый. В виде порошка и жидкости.
Краситель — пищевая добавка, предназначенная для придания, усиления или восстановления окраски пищевой продукции.
Применение красителей позволяет:
- подчеркнуть и сохранить естественные цветовые вариации сырья, использующегося для производства продуктов;
- восстановить цвет при изменениях, возникающих в процессе производства и хранения продукта;
- придать цвет бесцветным продуктам;
- сделать готовый продукт полезнее для организма (натуральные красители содержат антиоксиданты, витамины, полифенолы).
Наиболее привычная для России классификация делит красители (как вещества, обладающие функцией окрашивания) на две группы: натуральные и синтетические.
По европейской классификации коды Е красителей имеют диапазон Е100-Е199.
Натуральные красители — это красящие вещества, выделенные из природного сырья.
Красящие ингредиенты — концентраты сока или экстракты, полученные из сырья без химической обработки. Без Е кода. Выполняют красящие функции, но не относятся к красителям - пищевым добавкам, так как являются концентратами или экстрактами растительного сырья. При использовании красящих ингредиентов на этикетку не выносится слово «краситель», а указывается название сока или экстракта.
Синтетические красители — не обнаружены в природе, их химическая формула придумана человеком и воспроизводится химическим способом.
Натуральные красители и красящие ингредиенты являются более дорогими продуктами, чем синтетические красители, их дозировка выше, они более чувствительны к свету, pH, жесткости воды.
