Публикации и новости ГК Союзоптторг
23.06.2025 Сычужный казеин — это высокобелковый молочный продукт, получаемый путем ферментативной коагуляции свежего пастеризованного обезжиренного коровьего молока. |
|
20.06.2025 Это продукт, получаемый путем расщепления молочных белков с помощью ферментативной обработки до свободных аминокислот и пептидов, что придает ему особые функциональные свойства. |
|
17.06.2025 Это продукт, получаемый путем расщепления молочных белков с помощью ферментативной обработки до свободных аминокислот и пептидов, что придает ему особые функциональные свойства. |
|
13.06.2025 Получаемый из семян южноамериканского растения Paullinia cupana, этот экстракт ценится за высокое содержание кофеина и других биологически активных веществ. |
|
10.06.2025 Получаемый из семян африканского растения Griffonia simplicifolia, этот экстракт приобрел значительную популярность благодаря высокому содержанию 5-гидрокситриптофана (5-HTP) |
|
06.06.2025 Это вещество представляет собой похожий на гель полисахарид, который естественным образом входит в состав хрящевой ткани и придает ей необходимую упругость. |
|
03.06.2025 Это природное вещество играет важную роль в формировании и восстановлении хрящевой ткани суставов. |
|
29.05.2025 Группа полиненасыщенных жирных кислот, включающая альфа-линоленовую кислоту (ALA), эйкозапентаеновую кислоту (EPA) и докозагексаеновую кислоту (DHA). Они считаются незаменимыми, так как организм человека не может синтезировать их самостоятельно. |
|
26.05.2025 Гидролизованный коллаген представляет собой группу пептидов с низкой молекулярной массой (3-6 кДа), которые получают путем ферментативного гидролиза в кислой или щелочной среде при определенной температуре инкубации. |
|
23.05.2025 Особенность аминокислот заключается в одновременном присутствии двух противоположных по свойствам функциональных групп: кислотной и основной. |
|
20.05.2025 Эмульгаторы — это вещества, которые обеспечивают создание эмульсий из несмешивающихся жидкостей, таких как вода и масло. |
|
16.05.2025 Это вещество содержится в клеточных стенках растений, особенно богаты им яблоки, цитрусовые, свекла и другие фрукты и овощи. |
|
14.05.2025 Натуральный пищевой ингредиент, получаемый из красных морских водорослей (также известных как ирландский мох). |
|
12.05.2025 Широко используется в пищевой промышленности в качестве стабилизатора, загустителя и эмульгатора. |
|
06.05.2025 Геллановая камедь - это эффективный структурообразующий ингредиент и желирующий агент, который широко применяется в пищевой промышленности благодаря своим уникальным свойствам. |
|
25.04.2025 Растительные белки стали одним из ключевых компонентов современной пищевой индустрии. По прогнозам аналитиков, к 2025 году мировой рынок растительных белков вырастет с 5,9 до 8,9 млрд долларов США, демонстрируя среднегодовой темп роста 8,5%. |
|
23.04.2025 Желатин — это прозрачное, бесцветное вещество с желеобразной текстурой, получаемое путем переработки коллагена животного происхождения. Его производят из костей, хрящей и кожи животных, таких как коровы или рыбы, путем длительного кипячения этих тканей в воде, что приводит к экстракции коллагена. |
|
23.04.2025 Яичные белки являются одним из наиболее универсальных и полезных ингредиентов в пищевой промышленности. Благодаря своим уникальным свойствам, они нашли широкое применение в различных сегментах пищевого производства. |
|
21.04.2025 Агар-агар — это натуральный загуститель, получаемый из морских водорослей, который находит широкое применение в кулинарии, кондитерском производстве и даже в фармацевтике. |
|
18.04.2025 Альгинат, известный также как пищевая добавка Е401, представляет собой соль альгиновой кислоты, которая является полисахаридом природного происхождения. |
Новости 1 - 20 из 169
Начало | Пред. | 1 2 3 4 5 | След. | Конец