Публикации
|
26.04.2022 Гуммиарабик, или смола акации, — это пищевой стабилизатор из группы полисахаридов с достаточно высокой молекулярной массой. |
|
|
21.04.2022 Агар-агар — это вещество с амфорной структурой, которое легко растворяется при кипячении в горячей воде, а после охлаждения застывает, образуя студень. |
|
|
20.04.2022 Аминокислоты - питательные вещества, из которых состоят все белки организма. В бодибилдинге аминокислотам уделяется особое значение, потому что мышцы практически полностью состоят из белка, то есть аминокислот. |
|
|
15.04.2022 Белок коллаген составляет основу соединительных тканей кожи, хрящей, сухожилий, связок. Ингредиент используют в качестве добавки при производстве пищевой продукции. |
|
|
11.04.2022 Ароматизаторы предназначены для придания пищевой продукции аромата и (или) вкуса. Ингредиенты состоят из вкусоароматических соединений натурального или синтетического происхождения. |
|
|
04.04.2022 |
|
|
01.04.2022 Сычужный казеин пищевой — это нерастворимая форма молочного белка с массовой долей влаги не более 12%. |
|
|
01.04.2022 Антиоксиданты замедляют процессы окисления жиров, применяемых при производстве продуктов. Пищевые антиокислители позволяют продлить срок годности пищевых продуктов. |
|
|
28.03.2022 Камедь тары предсталвяет собой белый или бежевый порошок без запаха, производится путем отделения и перемалывания эндосперма семян Caesalpinia spinosa. |
|
|
28.03.2022 Бета-каротин — это желто-оранжевый пигмент натурального или синтетического происхождения. Краситель получают с помощью экстракции из моркови, пальмового масла, кукурузы и других продуктов, богатых каротином или путем химического синтеза. |
|
|
24.03.2022 Экстракты для иммунной системы |
|
|
24.03.2022 Витамины и витаминные премиксы |
|
|
17.03.2022 Геллановая камедь — желирующий агент из группы стабилизаторов. Подходит для производства термостабильных начинок; безалкогольных напитков с подвешенными фрагментами ягод, цитрусовых и мякоти фруктов; а также заменителей молока на растительной основе. |
|
|
09.02.2022 Ароматизаторы и вкусоароматические компоненты улучшают запах алкогольных и безалкогольных напитков, помогают экспериментировать со вкусами и создавать новые сочетания. |
|
|
01.02.2022 Пищевые ингредиенты в виде отдельных витаминов или витаминных комплексов улучшают качественный состав продуктов питания и помогают восполнить дефицит полезных веществ. |
|
|
24.01.2022 Пищевой желатин получают из сырья животного происхождения, предварительно обработанного щелочью или кислотой, методом водной экстракции. |
|
|
26.03.2021 Для сохранения своих позиций на рынке нужно следить за актуальными тенденциями и создавать продукты, имеющие конкурентные преимущества. |
|
|
|
17.09.2019 На мировом рынке есть множество удачных примеров продуктов, сделанных на основе яиц и яичных ингредиентов. В России эта категория почти не развита. Мы предлагаем отечественным производителям идеи "яичных" кондитерских изделий и снэков, которые будут интересны потребителям. Читайте и обращайтесь к нам за рекомендациями и ингредиентами! |
|
07.07.2019 Российский рынок молочных напитков сегодня расширяется: потребители выбирают полезные продукты, которые должны быть не только функциональными, но и интересными на вкус и цвет. Данная публикация именно про ЦВЕТ: мы делимся своим опытом в окрашивании молочных напитков с помощью натуральных красителей. Ведь мы работаем с ними уже более 10 лет! Читайте подробнее и обращайтесь к нам за консультациями и ингредиентами! |
|
|
07.04.2019 Идеи для производителей кондитерских изделий: какие вкусы положительнее воспринимаются российскими потребителями и способствуют продажам сладостей. Как сделать ваше печенье, карамель, зефир интересным и привлекательным для современного покупателя? Изучите предложения наших экспертов! |
Новости 1 - 20 из 144
Начало | Пред. | 1 2 3 4 5 | След. | Конец
|
