кристаллический яичный белок
| 18 апреля 2019 |
|
«Поцелуй ангела» – легкое белковое суфле на вафле, покрытое шоколадной глазурью, - модный в Западной Европе десерт. В России он встречается пока редко; преимущественно это импортные товары.  Лёгкий, как поцелуй, десерт отличается необычайно воздушной текстурой, которая обеспечивается только за счёт применения особого вида яичного белка, без добавления гидроколлоидов. Такой ингредиент недавно появился в ассортименте ГК «Союзоптторг» - это кристаллический яичный белок /производитель EPS-Eurovo, Италия/. Теперь и российские предприятия имеют возможность выпускать изысканное нежное лакомство, тем более, что оно низкокалорийное /всего 35 ккал в одном пирожном/ и потому наверняка будет пользоваться активным спросом у покупателей. Технологами ГК «Союзоптторг» уже составлены рецептуры и проведены лабораторные тестирования: мы готовы помочь вам начать выпуск десерта «Поцелуй ангела». Обращайтесь и будьте первыми!  ГК «Союзоптторг» является официальным дистрибьютором EPS-Eurovo в России и странах СНГ. |