кристаллический яичный белок

18 апреля 2019

«Поцелуй ангела» – легкое белковое суфле на вафле, покрытое шоколадной глазурью, - модный в Западной Европе десерт. В России он встречается пока редко; преимущественно это импортные товары.  

Лёгкий, как поцелуй, десерт отличается необычайно воздушной текстурой, которая обеспечивается только за счёт применения особого вида яичного белка, без добавления гидроколлоидов. 
Такой ингредиент недавно появился в ассортименте ГК «Союзоптторг» - это кристаллический яичный белок /производитель EPS-Eurovo, Италия/. 

Теперь и российские предприятия имеют возможность выпускать изысканное нежное лакомство, тем более, что оно низкокалорийное /всего 35 ккал в одном пирожном/ и потому наверняка будет пользоваться активным спросом у покупателей. 

Технологами ГК «Союзоптторг» уже составлены рецептуры и проведены лабораторные тестирования: мы готовы помочь вам начать выпуск десерта «Поцелуй ангела».
Обращайтесь и будьте первыми! 


ГК «Союзоптторг» является официальным дистрибьютором EPS-Eurovo в России и странах СНГ. 

Возврат к списку



наверх