Новые идеи ПРОДЭКСПО-2019
17.02.2019
НОВЫЕ ИДЕИ ПРОДЭКСПО-2019
11-15 февраля в Москве состоялась крупнейшая национальная выставка продуктов питания и напитков ПРОДЭКСПО-2019.
Это мероприятие – удобная возможность встретиться с партнёрами для обсуждения текущих вопросов и направлений сотрудничества, а также эффективная площадка для поиска новых клиентов.
Но в неменьшей степени, а для кого-то и в первую очередь, – это источник информации о рынке и идей для развития ассортимента своего предприятия.
Зачастую именно в поиске новых идей приходят представители пищевых производств на стенд ГК «Союзоптторг». Являясь одним из ведущих отечественных дистрибьюторов ингредиентов, компания имеет в своём распоряжении широкий набор современных технологичных решений, позволяющих создавать и выпускать интересные, вкусные качественные продукты питания и напитки. В рамках ПРОДЭКСПО технологи ГК «Союзоптторг» традиционно предлагают гостям попробовать кондитерские изделия, снэки, фруктовые приготовления, молочные продукты, сделанные с учётом последних мировых тенденций, с оригинальными вкусами и текстурами.
В этом смысле ПРОДЭКСПО-2019 не стала исключением.
Во-первых, на стенде ГК «Союзоптторг» действовал минибар, где была представлена серия безалкогольных напитков, лимонадов и негазированных, обогащённых функциональными ингредиентами.
Технологи компании творчески подошли к подбору вкусовых сочетаний. Например, использовали модные сейчас цветочные ноты, соединив клубнику и лемонграсс, чернику и лаванду.
Особое внимание уделялось окрашиванию напитков, представленных в баре: для этого были подобраны натуральные красящие ингредиенты. Ведь запрос на натуральность – один из самых актуальных на российском рынке.
Как ответ на другой острый потребительский запрос – снижение содержания сахара, - гостям стенда предлагали оценить приятный, естественный вкус и послевкусие напитков с комплексом подсластителей.
Ещё один необычный и модный напиток, с семенами чиа, равномерно распределяющимися по всему объёму бутылки благодаря комплексному ингредиенту Greengel Aqua, также неизбежно привлекал внимание производителей, в том числе и представителей ликёроводочных заводов.
Специалистам кондитерских фабрик тоже было что посмотреть и попробовать на стенде ГК «Союзоптторг». В частности, десерт «Поцелуй ангела», популярный сейчас в Западной Европе.
Это лёгкое белковое суфле на вафле, покрытое шоколадной глазурью. Необычайная лёгкость суфлейной массы и сохранение формы десерта обеспечивается благодаря особому кристаллизованном яичному белку.
Не меньший интерес и у представителей кондитерских предприятий, и у фирм, работающих в сегменте продуктов быстрого приготовления, вызывали решения для здорового питания, предложенные технологами ГК «Союзоптторг». Питательность и удобство протеиновых кексов в кружке оценили многие и признали, что эти продукты будут востребованы, так как отлично соответствуют тенденциям допустимого удовольствия и снэкофикации, господствующим сейчас на рынке.
Это далеко не все разработки и ингредиенты, которые специалисты ГК «Союзоптторг» демонстрировали на прошедшей выставке ПРОДЭКСПО своим гостям. Если Вы хотите подробнее познакомиться с новинками, получить образцы ингредиентов для их создания, а также консультации технологов, обращайтесь, пожалуйста, в любой удобный Вам филиал ГК «Союзоптторг»!
