Новости ГК Союзоптторг | Каррагинан в молочных коктейлях
| 12 марта 2015 |
|
Молочные коктейли и шоколадное молоко сейчас становятся популярной альтернативой обычного «белого» молока. А как иначе заставить наших избалованных и привередливых детей пить его ежедневно?!  Необходимо добавить ВКУС! Например, шоколада. А чтобы частицы какао равномерно распределялись в напитке, не оседали на дно, технологи ГК «Союзоптторг» рекомендуют вам использовать каррагинан Benlacta СМ-888 /поставщик Shemberg, Филиппины/. Данный ингредиент позволяет избежать расслаивания, стабилизируя систему. Каррагинан Benlacta СМ-888 также создаёт «тело» продукта: и ребёнок пьёт уже не обычное скучное молоко, а густой вкусный и интересный напиток. С этой целью рекомендуем применять каррагинан Benlacta СМ-888 и в составе молочных коктейлей: ванильных, фруктовых, карамельных – любых! Предлагаемый ингредиент не заглушает основного вкуса; эффективен при низкой дозировке 0,01 - 0,04%. Для получения консультаций технологов, базовых рецептур молочных напитков, а также образцов каррагинана Benlacta СМ-888 обращайтесь, пожалуйста, в любой удобный Вам филиал ГК «Союзоптторг».  Наша компания является эксклюзивным дистрибьютором Shemberg в России и странах СНГ. |