Каррагинан в молочных коктейлях

12 марта 2015
 
Молочные коктейли и шоколадное молоко сейчас становятся популярной альтернативой  обычного «белого» молока.  
А как иначе заставить наших избалованных и привередливых детей пить его ежедневно?! 
Необходимо добавить ВКУС! Например, шоколада. 
А чтобы частицы какао равномерно распределялись в напитке, не оседали на дно, технологи ГК «Союзоптторг» рекомендуют вам использовать каррагинан Benlacta СМ-888 /поставщик Shemberg, Филиппины/. 
Данный ингредиент позволяет избежать расслаивания, стабилизируя систему
 
Каррагинан Benlacta СМ-888 также создаёт «тело» продукта: и ребёнок пьёт уже не обычное скучное молоко, а густой вкусный и интересный напиток.
С этой целью рекомендуем применять каррагинан Benlacta СМ-888 и в составе молочных коктейлей: ванильных, фруктовых, карамельных – любых!
Предлагаемый ингредиент не заглушает основного вкуса; эффективен при низкой дозировке 0,01 - 0,04%. 
 
Для получения консультаций технологов, базовых рецептур молочных напитков, а также образцов каррагинана Benlacta СМ-888 обращайтесь, пожалуйста, в любой удобный Вам филиал ГК «Союзоптторг». 





Наша компания является эксклюзивным дистрибьютором Shemberg в России и странах СНГ. 
 

Возврат к списку


Бесплатный звонок для всех регионов России: 8-800-333-00-89 Отправить ссылку коллеге Версия для печати

наверх