МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ: тенденции в 2015 году
| 23 января 2015 |
|
Клиентоориентированный подход обеспечит вашему предприятию успех в продажах. Что будет определять потребительский спрос на молочные продукты в наступившем году? Помимо тенденций, общих для всех направлений пищевой промышленности, в молочной отрасли наблюдаются свои особенности.  Ниже перечислены некоторые тенденции потребительского спроса на МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ /прогноз на 2015 г., по данным международного агентства Innova Market/: 1. «Чистая» этикетка Для молочной отрасли эта тенденция актуальна, наверное, в первую очередь. Чтобы усилить ощущение натуральности и безвредности, производители активно используют зелёный цвет, изображения коров и фотографии лугов при оформлении упаковки. 2. Белок идёт! Белок выступает как функциональный ингредиент. 3. Еда на завтрак Молочные продукты позиционируются как утренняя пища, прекрасная замена каши и готовых завтраков. 4. Фермерское молоко Всё чаще производители указывают на упаковке, что получают молоко и другие ингредиенты от местных фермеров и небольших предприятий. Таким образом подчёркивается, что молочная продукция имеет более высокое качество по сравнению с продуктами массового производства.  5. Готовим дома вкусную, полезную пищуЛюди хотят готовить дома оригинальные, разнообразные блюда /такие же, как подают в ресторанах/. Эта еда должна быть полезной, питательной, с натуральными ингредиентами. Надо предоставить потребителям такую возможность! 6. Вкусы: острые, пряные, изысканные 7. Этнический акцент 8. Хорошо для пищеварения 9. Работаем с текстурой 10. Снижаем сахар Для получения консультаций, а также более подробной информации о тенденциях потребительского спроса на МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ обращайтесь, пожалуйста, в удобный Вам филиал ГК «Союзоптторг». |