Новости ГК Союзоптторг | ВСЁ БУДЕТ КРЕМ-БРЮЛЕ!
| 28 февраля 2014 |
|
Технологи ГК «Союзоптторг» подобрали вкусообразующий ингредиент «Крем-брюле» специально ДЛЯ ЗЕФИРА и ПАСТИЛЫ.  Профессионалы согласятся, что найти идеальный вкус «крем-брюле» весьма сложно. С одной стороны, этот вкус является одним из традиционных на кондитерском рынке и любимым для российских потребителей. С другой стороны, представления о нём очень различаются, и среди покупателей, и среди технологов кондитерских предприятий. Даже профессионалы иногда не могут сформулировать, какие вкусовые ноты, оттенки, ароматы они хотят получить с помощью ароматизатора «Крем-брюле», чтобы обеспечить необходимое (ожидаемое) качество и характеристики готового продукта. Технологи ГК «Союзоптторг» совместно со специалистами компании Symrise подобрали водорастворимый ароматизатор «Крем-брюле», который оптимально подходит для зефира и пастилы: привносит вкус томлёного сливочно-ванильного крема с нежной карамельной нотой. Образцы этого и других ингредиентов, а также базовые рецептуры и рекомендации наших технологов мы с удовольствием предоставим вам в любом филиале ГК «Союзоптторг». Пожалуйста, обращайтесь!  Напоминаем, что наша компания является эксклюзивным дистрибьютором Symrise в России. |