Новости ГК Союзоптторг | Какой вкус у Вашего йогурта?
| 24 января 2014 |
|
На прошедшей недавно выставке Food Ingredients Europe международное исследовательское агентство Innova представило результаты анализа новинок в сегменте йогуртов. В частности, был составлен список самых популярных вкусов для данной группы продуктов. Как видно на Графике 1, среди товаров, выведенных на рынок в 2012-2013 г.г., с огромным отрывом лидируют йогурты с фруктовыми вкусами (32%) .  * группа "Коричневых вкусов" объединяет йогурты со вкусом кофе, какао, шоколада ** вкусы, характерные для отдельных стран, регионов, областей *** вкусы мучных кондитерских изделий - например, йогурт со вкусом яблочного пирога, спекулос (разновидность пряного немецкого печенья) Среди фруктовых йогуртов на первом месте клубника! /График 2/.  Разрабатывая новые продукты в 2012-2013 г.г., производители йогуртов использовали, в том числе, и сочетания фруктовых вкусов, часто очень оригинальные и неожиданные:
|