Какой вкус у Вашего йогурта?

24 января 2014
 
 
На прошедшей  недавно выставке Food Ingredients Europe международное исследовательское агентство Innova представило результаты анализа новинок в сегменте йогуртов. В частности, был составлен список самых популярных вкусов для данной группы продуктов.

Как видно на Графике 1,  среди товаров, выведенных на рынок в 2012-2013 г.г., с огромным отрывом лидируют йогурты с фруктовыми вкусами (32%) .  
График 1
 
*     группа "Коричневых вкусов" объединяет йогурты со вкусом кофе, какао, шоколада
**   вкусы, характерные для отдельных стран, регионов, областей
*** вкусы мучных кондитерских изделий  -  например, йогурт со вкусом яблочного пирога, спекулос (разновидность пряного немецкого печенья)



 
Среди фруктовых йогуртов на первом месте клубника! /График 2/
 

Разрабатывая новые продукты в 2012-2013 г.г., производители йогуртов использовали, в том числе, и сочетания фруктовых вкусов, часто очень оригинальные и неожиданные: 
  • ананас + драконий фрукт (питахайя)
  • арбуз + маракуйя
  • слива + клубника
  • лайм + манго
  • апельсин + ананас
  • маракуйя + клубника
  • малина + красное яблоко
  • клубника + лайм
  • яблоко + чёрная и красная смородина
 
 

Возврат к списку


Бесплатный звонок для всех регионов России: 8-800-333-00-89 Отправить ссылку коллеге Версия для печати

наверх