Новости ГК Союзоптторг | КАРРАГИНАН для пивоваров
| 3 апреля 2012 |
|
ГК «Союзоптторг» предлагает каррагинан Puregell 500 для осветления пива.  Прозрачность – один из главных критериев качественного пива.Естественно, мутный напиток не имеет товарного вида! Чтобы решить проблему, производители включают в технологический процесс этап очистки. Под «очисткой» понимается осветление пива с применением осветляющих агентов. И наиболее универсальным из них является каррагинан, «ирландский мох», как называют его пивовары. Специалисты ГК «Союзоптторг» рекомендуют использовать каррагинан Puregell 500 компании Shemberg, добавляя его в горячее сусло за 10-20 минут до окончания варки. Как показывает опыт, в том числе и западноевропейских производителей, применение каррагинана Puregell 500 эффективно и экономично. Этот ингредиент в составе пива обеспечивает:
 ГК "Союзоптторг" является эксклюзивным дистрибьютором компании в России и странах СНГ. Дополнительную информацию о продукции, условиях сотрудничества, а также образцы ингредиентов Вы можете получить в отделе продаж ближайшего филиала. |