Новости ГК Союзоптторг | НОВЫЙ АРОМАТИЗАТОР
| 6 марта 2012 |
|
В ассортименте ГК «Союзоптторг» новые ароматизаторы Symrise /Германия/ для шоколадной глазури. Это три разных ароматизатора «ваниль», отличающиеся тонкими нюансами вкуса и аромата. У Вас есть возможность выбрать именно тот, который придаст оригинальности продукту и больше понравится Вашему покупателю.  Новые ароматизаторы являются жирорастворимыми, предназначены для использования именно в составе глазури, шоколадных конфет, начинок для вафель, то есть, всех продуктов, сделанных на жировой основе. Если при производстве этих кондитерских изделий использовать водорастворимый ароматизатор в рекомендуемой дозировке, он не раскроется. Чтобы ароматизатор выполнил свою функцию, придется внести его в полтора раза больше!  Но даже и тогда из глазури, при последующем её расплавлении, водорастворимый аромат улетучится! Жирорастворимые ароматизаторы «ваниль», напротив, полностью раскроются в готовом продукте, а кроме того, замаскируют недостатки жира.  ГК "Союзоптторг" является эксклюзивным дистрибьютором компании Symrise в России и странах СНГ. Дополнительную информацию о продукции, условиях сотрудничества, а также образцы ингредиентов Вы можете получить в отделе продаж ближайшего филиала. |