Молочные белки Promilk

ГК «Союзоптторг» предлагает молочные белки Promilk для майонезных соусов

Основные требования к майонезным соусам - хорошие вкусовые свойства, высокая пищевая и физиологическая ценность. Обеспечить такие характеристики во многом позволяет применение молочных белков Promilk /Ingredia, Франция/. При этом технология производства не отличается от стандартной.

Молочный белок Promilk рекомендуется использовать в составе майонезных соусов, если требуется получить молочный или сливочный либо максимально нейтральный вкус, чтобы наложить на эмульсию любые сочетания ароматизаторов.

Замена СОМ на белки Promilk в рецептурах майонезов с яичным желтком и СОМ обеспечивает лучшие вкусовые характеристики, гарантированное качество конечного продукта.
Майонезная эмульсия приобретает стабильность в цикле «замораживание-оттаивание».

ГК «Союзоптторг» является эксклюзивным представителем компании Ingredia в России и Центральной Азии.
Дополнительную информацию об условиях сотрудничества, а также образцы ингредиентов Вы можете получить в ближайшем филиале.