Кукурузное волокно оптом

Кукурузное волокно — объемный сахарозаменитель. Его получают путем специальной обработки кукурузного крахмала (не ГМО).

• Повышает усвояемость кальция (повышение минерализации костей).
• Повышает содержание волокон в рационе.
• Стабилизирует уровень глюкозы в крови.
• Снижает потребление сахара (простых углеводов) и калорий.
• Не обладает нежелательными побочными эффектами со стороны ЖКТ.

Данным ингредиентом можно снижать сладость в привычных всем продуктах питания, выводя их в категорию диетических: снеки, соусы, джемы, начинки, кондитерские изделия, напитки и молочные продукты. Благодаря своей превосходной технологической стабильности, кукурузные волокна могут использоваться в меньших количествах для достижения лучших результатов. Коэффициент сладости кукурузных волокон составляет 30% от сладости сахара. Кукурузным волокном можно заменить от 5% до 100% сахара в продукте. Также кукурузное волокно обладает влагоудерживающим эффектом, поэтому позволяет продлить свежесть продуктов, особенно при длительном хранении.

В НАЛИЧИИ волокно растворимое кукурузное 70%, волокно растворимое кукурузное 70% с мальтитолом, волокно растворимое кукурузное 90%.