Фруктоолигосахарид (ФОС) оптом
Фруктоолигосахариды (ФОС) — водорастворимые пищевые волокна с пребиотическими свойствами. Коэффициент сладости – 0,4.
Представляют собой смесь олигосахаридов (являются производными фруктозы). Производятся из тростникового сахара путем ферментации.
Фруктоолигосахариды разрешены для применения в продуктах питания для детей раннего возраста. Используются в первую очередь для обогащения, а не замены сахара.
В НАЛИЧИИ фруктоолигосахариды (ФОС) в виде порошка.
Современные системы управления и товарооборота позволяют нам своевременно выполнять заказы, поддерживать постоянное наличие разнообразных ингредиентов на складах в России и СНГ, а также обеспечивать оперативную доставку.
Производство: Китай
Порошок
Мешок: 25кг
Фруктоолигосахарид (ФОС) применяется в качестве пребиотического подсластителя и текстуратора в производстве пищевых продуктов.
- Кондитерские изделия: глазури, мармелад, печенье, пряники, выпечка
- Спортивное питание: протеиновый батончик, хондропротектор
- Детское питание
Обладает умеренной сладостью (около 30-50% от сладости сахарозы). Выполняет функции пребиотика, способствует росту полезной микрофлоры кишечника. Термостабилен, подходит для продуктов, требующих термической обработки. Не вызывает резкого повышения уровня глюкозы в крови. Улучшает текстуру продуктов и обеспечивает влагоудержание. Способствует улучшению усвоения минеральных веществ. Подходит для диабетического и функционального питания. Придает продуктам мягкую текстуру и улучшает органолептические характеристики.
