Риботайд (5'-инозинат натрия 2-замещенный и 5'-гуанилат натрия 2-замещенный) оптом
Представляет собой 50:50 смесь 5'-Инозината натрия двухзамещенного и 5'-Гуанилата натрия двухзамещенного. Он легко растворим в воде, умеренно растворим в спирте и фактически нерастворим в эфире.
Используется в пищевой промышленности как усилитель вкуса.
В НАЛИЧИИ 5'-рибонуклеотид натрия двухзамещенный в виде порошка. Е631 + Е627.
Производство: Индонезия, Китай
В ассортименте «Союзоптторг» представлено более 3 000 ингредиентов от ведущих мировых производителей. Все ингредиенты проходят проверку в собственной лаборатории компании. Благодаря развитой сети складов по России и СНГ, мы гарантируем быструю и надежную доставку.
Риботайд CJ
Производство: Индонезия
Порошок
Коробка: 10кг
Риботайд CJ
Производство: Китай
Порошок
Коробка: 10кг
Риботайд используются в пищевой промышленности в качестве усилителей вкуса. Эти соединения усиливают естественный вкус продуктов, особенно умами (пятый вкус, ассоциируемый с мясным, сырным и грибным ароматами).
Усиливает натуральный вкус продуктов без необходимости увеличения количества соли
Дешевле, чем использование натуральных экстрактов (например, грибных или мясных)
Уменьшает себестоимость производства при сохранении вкусовых качеств
Особенно эффективен в сочетании с глутаматом натрия (E621)