Сухое соевое молоко изготавливается из соевых бобов. В результате прохождения всех стадий – измельчения, варки (инактивации ферментов), охлаждения, фильтрации, стерилизации, концентрирования, распылительной сушки, просеивания, упаковки — получается порошкообразный или гранулированный продукт.
Подходит для производства спортивного, диетического, вегетарианского, веганского, постного питания, напитков на растительной основе.
В НАЛИЧИИ сухое соевое молоко 32%, сухое соевое молоко 37%.
Сухое соевое молоко сохраняет большинство полезных свойств соевых бобов (белок, витамины, минералы) и широко используется в пищевой промышленности благодаря длительному сроку хранения, удобству транспортировки и универсальности.
Сферы применения сухого соевого молока: