Сорбиновая кислота — природный пищевой консервант. Обладает противомикробными свойствами.
Сорбиновая кислота предотвращает развитие болезнетворных микроорганизмов и грибов, вызывающих плесень, при этом не изменяя органолептических свойств продуктов и не уничтожая полезные бактерии.
В НАЛИЧИИ сорбиновая кислота в виде порошка. Е200