Каталог
Ингредиенты
Консерванты, антиоксиданты, регуляторы кислотности
Смесь LC молочной кислоты, лимонной кислоты
Смесь LC молочной кислоты, лимонной кислоты оптом
Специальная смесь LC молочной кислоты и лимонной кислоты — комплексная пищевая добавка.
Основное свойство кислот — придать продукту кислый вкус.
Лимонная кислота — самая распространённая пищевая кислота. Имеет резкий кислый вкус.
Молочная кислота — формирует в продукте более мягкий профиль кислого вкуса.
В НАЛИЧИИ смесь натуральной молочной кислоты и лимонной кислоты. Бесцветная, сиропообразная и гигроскопичная жидкость с лёгким приятным запахом.
Производство: Китай
Союзоптторг гарантирует высокий уровень сервиса. Наша широкая сеть филиалов и складов позволяет нам обеспечивать быструю и эффективную доставку.
Союзоптторг гарантирует высокий уровень сервиса. Наша широкая сеть филиалов и складов позволяет нам обеспечивать быструю и эффективную доставку.
Смесь LC молочной кислоты, лимонной кислоты
Производство: Китай
Жидкость
Канистра пластиковая: 25кг
Производство: Китай
Жидкость
Канистра пластиковая: 25кг
Смесь LC молочной кислоты и лимонной кислоты применяется в кондитерской промышленности в качестве регулятора кислотности и консерванта.
Области применения:
- Конфеты: помадные, пралине, грильяж, марципан
- Карамель: леденцы
- Мармелад
- Регулятор кислотности
- Консервант
- Стабилизатор текстуры
- Усилитель вкуса
- Регулятор pH
- Антимикробный агент
- Синерезис-превентирующее средство
