Лактат натрия 60% оптом
Пищевая добавка. Буферная соль.
Лактат натрия добавляют в продукт для замедления процесса желирования пектина.
Лактат натрия получают путем ферментации углеводосодержащего сырья, с последующей нейтрализацией образующейся молочной кислоты.
В НАЛИЧИИ лактат натрия 60% в виде жидкости и порошка. Е325
Производство: Китай
В нашем ассортименте вы найдете широкий выбор ингредиентов для всех направлений пищевой промышленности. Наша сеть филиалов и складов в России и СНГ обеспечивает быструю и надежную доставку.
В нашем ассортименте вы найдете широкий выбор ингредиентов для всех направлений пищевой промышленности. Наша сеть филиалов и складов в России и СНГ обеспечивает быструю и надежную доставку.
Лактат натрия 60%
Производство: Китай
Жидкость
Канистра пластиковая: 25кг
Производство: Китай
Жидкость
Канистра пластиковая: 25кг
Лактат натрия 60%
Производство: Китай
Порошок
Производство: Китай
Порошок
Лактат натрия применяется в пищевой промышленности, ветеринарии, косметологии и фармацевтике.
Области применения:
- Мясные продукты: колбаса, сосиски, паштет, холодец
- Кондитерские изделия: зефир, пастила, маршмеллоу
- Сладости: карамель (леденцы), суфле, мармелад
- Хлебобулочные изделия: печенье, пряники, выпечка, хлеб, лаваш, лепешки
- Другие продукты: торты, пирожные, фруктово-ягодные начинки для молочных продуктов
- Ветеринария: ветеринарные препараты, сухие корма для животных
- Косметология: косметическая продукция
- Фармацевтика: карамель (леденцы)
- Спортивное питание: продукты спортивного питания
- Производство смесей: смеси для мясных продуктов
Основные функции:
- Регулятор кислотности
- Влагоудерживающий агент
- Стабилизатор текстуры
- Усилитель вкуса
- Консервант
- Эмульгирующая соль
