Орто-фосфат калия 2-замещенный — регулятор кислотности, влагоудерживающий агент, стабилизатор, разрыхлитель, источник калия.
Фосфат дикалий используется в качестве разрыхлителя в пекарские смеси. Также применяется в различные пищевые продукты как источник калия.
В НАЛИЧИИ орто-фосфат калия 2-замещенный. E 340 (ii)