Бензоат натрия оптом
Бензоат натрия оказывает сильное бактерицидное действие на дрожжи и другие виды микроорганизмов, подавляет жизнедеятельность бактерий маслянокислого и уксуснокислого брожения. Позволяет предотвратить микробиальную порчу продуктов питания в процессе их приготовления и хранения, увеличить срок хранения пищевых продуктов в несколько раз.
Бензоат натрия — белый кристаллический порошок или белые гранулы, почти без запаха. Легко растворим в воде. Эффективность применения консерванта возрастает в кислой среде при рН ниже 5.
Целесообразно использовать бензоат натрия в сочетании с собратом калия, в соотношении 1 к 1. Эта смесь оказывает более сильное действие, чем каждый компонент в отдельности.
В природе бензойная кислота — естественный консервант.
Бензоат натрия используется в различных отраслях пищевой промышленности. В напитках бензоат натрия обеспечивает физико-химическую и микробиологическую стабильность в течение всего срока годности.
В НАЛИЧИИ бензоат натрия в виде порошка и гранул. Е211.
Благодаря сети филиалов и складов в России и странах СНГ мы обеспечиваем быструю доставку любого объема нужного ингредиента.
Производство: Китай
Порошок
Мешок: 25кг
Производство: Китай
Гранулы
Мешок: 25кг
Бензоат натрия применяется в качестве консерванта в следующих отраслях промышленности:
- Напитки и соки: вода питьевая, газированные напитки, квас и квасные напитки, кисель, морс, соки и нектары, сокосодержащие напитки и смузи, функциональные напитки, энергетические и тонизирующие напитки, слабоалкогольные напитки (винный напиток, вино, пиво, сидр).
- Молочная промышленность и детское питание: молоко и кисломолочные продукты, йогурт и питьевой йогурт, творог, молочный коктейль, сгущенное молоко, смеси для молочных продуктов, детское питание (фруктовые пюре).
- Кондитерские изделия и сладости: джем, варенье, конфитюр, повидло, сироп, топпинг и кондитерский гель, зефир, пастила, маршмеллоу, желе, конфеты (помадные, пралине, грильяж, марципан), карамель (леденцы), суфле, шоколадные и трюфельные конфеты, мармелад, кексы и бисквиты, печенье, пряники, выпечка, орехи и фрукты в глазури (драже), восточные сладости, халва, чак-чак, торты и пирожные, кондитерские смеси, глазури.
- Мясная и рыбная промышленность: мясные деликатесы, колбаса, паштет, тушенка (мясные консервы), консервы овощные, морепродукты (икра имитационная), рыбные консервы (сельдь и пр.), смеси для мясных продуктов.
- Соусы, приправы и жировые продукты: соусы (различные), горчица и хрен, кетчуп, майонез и майонезные соусы, соевый соус, сырный соус, томатный соус, уксус, масло, маргарин, спред, начинки (жировые, кремовые, термостабильные, фруктово-ягодные для молочных продуктов).
- Хлебобулочные и снековые изделия: хлеб, лаваш, лепешки, смеси для выпечки, снеки (попкорн, сухарики), продукты быстрого приготовления (лапша).
- Спортивное питание: гейнер, протеин, протеиновое печенье, протеиновый батончик, сироп, энергетические напитки.
- Продукция для животных: влажные корма для животных, приманка для рыбы, средства для борьбы с грызунами.
- Непищевые направления: косметика и средства ухода за кожей, гигиена (зубная паста, мыло), фармацевтика (в т.ч. карамель-леденцы), бытовая химия (чистящие средства), непищевая промышленность, чай, кофе, быстрорастворимые напитки, крепкий алкоголь.
