Цитрусовый пектин APC 210C оптом
Пектин APC 210C — очищенный низкометоксилированный амидированный пектин, извлеченный из цитрусовой кожуры, стандартизованный сахарозой и буферными солями для достижения постоянных реологических свойств в заданном геле с 78% сухих веществ при pH 4.5.
Цитрусовый пектин APC 210C предназначен для использования в кондитерские изделия с низким уровнем кислотности.
В НАЛИЧИИ цитрусовый пектин APC 210C. E440.
Производство: dsm-firmenich Pectin (Yantai) Co., Ltd. (Китай).
Крупнейший производитель яблочных и цитрусовых пектинов в Азиатско-Тихоокеанском регионе, является членом Международной ассоциации производителей пектинов (IPPA). На заводах производителя установлено европейское оборудование, действует безотходная система производства, создан современный лабораторный комплекс.
ГК «Союзоптторг» является эксклюзивным дистрибьютором dsm-firmenich Pectin (Yantai) Co., Ltd. (Китай) в России и СНГ.
Крупнейший производитель яблочных и цитрусовых пектинов в Азиатско-Тихоокеанском регионе, является членом Международной ассоциации производителей пектинов (IPPA). На заводах производителя установлено европейское оборудование, действует безотходная система производства, создан современный лабораторный комплекс.
ГК «Союзоптторг» является эксклюзивным дистрибьютором dsm-firmenich Pectin (Yantai) Co., Ltd. (Китай) в России и СНГ.
Цитрусовый пектин APC 210C
Производство: Andre Pectin (Китай)
Порошок
Мешок: 25кг
Производство: Andre Pectin (Китай)
Порошок
Мешок: 25кг
Пектин APC 210C применяется в пищевой промышленности в качестве желирующего агента, стабилизатора и загустителя. Его используют при производстве следующих продуктов:
- Варенье, джемы, сиропы: джем, варенье, конфитюр, повидло, топпинг, кондитерский гель
- Глазури
- Зефир и маршмеллоу: зефир, пастила
- Йогурты, творожки, десерты: йогурт
- Молоко: сгущенное молоко
- Мороженое
- Начинки: жировая и кремовая начинка, термостабильная начинка, фруктово-ягодная начинка (ФЯН) для молочного продукта
- Питательная среда для бактерий
- Сладости: жевательная карамель (мягкая), конфета (помадная, пралине, грильяж, марципан), конфета суфле, конфета шоколадная и трюфельная, мармелад
- Сладости: орех и фрукт в глазури (драже)
- Смеси: кондитерская смесь
- Соусы: фруктово-ягодный соус
- Спортивное питание: продукт спортивного питания
- Торты, пирожные
