Пектин APC 210C — очищенный низкометоксилированный амидированный пектин, извлеченный из цитрусовой кожуры, стандартизованный сахарозой и буферными солями для достижения постоянных реологических свойств в заданном геле с 78% сухих веществ при pH 4.5.
Пектин APC 210C используется при производстве желейных конфет без кислоты и в начинках.
В НАЛИЧИИ цитрусовый пектин APC 210C. E440.