Пектин APC 200Y — очищенный никзоэтерифицированный амидированный пектин, извлеченный из лаймовой кожуры и стандартизованный сахарозой для увеличения вязкости йогурта до определенного значения.
Цитрусовый пектин APC 200Y используется в качестве загустителя в йогуртах.
В НАЛИЧИИ цитрусовый пектин APC 200Y. E440.