Пектин 167B — очищенный высокоэтерифицированный пектин медленной садки, извлеченный из цитрусовой кожуры и стандартизованный сахарозой и буферными солями (забуференный).
Пектин 167B используется при производстве мармелада и желейных конфет.
В НАЛИЧИИ цитрусовый пектин 167B. E440.