Пектин APC 105 — очищенный высокоэтерифицированный пектин очень медленной садки, извлеченный из цитрусовой кожуры и стандартизованный сахарозой.
Пектин APC 105 используется при производстве зефира, пастилы, мармелада, джемов, желе, фруктовых соковых напитков.
В НАЛИЧИИ цитрусовый пектин APC 105. E440.