Пектин APC 104 — очищенный высокоэтерифицированный пектин медленной садки, извлеченный из цитрусовой кожуры и стандартизованный сахарозой.
Цитрусовый пектин APC 104 применяется в кондитерских изделиях с низким уровнем кислотности.
В НАЛИЧИИ цитрусовый пектин APC 104. E440.