Яблочный пектин APA 311E оптом
Пектин APA 311E — очищенный низкометоксилированный пектин, извлеченный из яблочного жмыха, стандартизованный сахарозой.
Пектин АРА 311Е используется при производстве термостабильных начинок и джемов. Яблочный НЭ-пектин активный с кальцием, степень этерификации понижали с использованием фермента, желирует плавно, структура в отличие от АРА 311 более неоднородная. Подойдет как для производств с жесткой, так и для производств с мягкой водой.
Изготовление термостабильной начинки — один из сложных процессов во фруктопереработке. Оптимизировать его можно с помощью пектинов, разработанных специально для создания термостабильных начинок.
Пектины в составе фруктово-ягодных начинок:- уменьшают вероятность выделения сиропа из начинки;
- обеспечивают требуемую пластичность начинки: она подходит и для ручного, и для механического дозирования.
В НАЛИЧИИ яблочный пектин APA 311E. E440.
Производство: dsm-firmenich Pectin.
Ведущий производитель пектинов в Азиатском регионе. Компания располагает одной из крупнейших в мире производственных площадок и является единственным представителем азиатского региона в Международной ассоциации производителей пектина (IPPA). Качество пектинов подтверждено сертификатами ISO 9001, ISO 14001, ISO 22000, BRC, IPPA Ring Test, Халяль и Кошер.
ГК "Союзоптторг" является эксклюзивным дистрибьютором пектинов dsm-firmenich Pectin на территории РФ и СНГ с 2008 года.
Ведущий производитель пектинов в Азиатском регионе. Компания располагает одной из крупнейших в мире производственных площадок и является единственным представителем азиатского региона в Международной ассоциации производителей пектина (IPPA). Качество пектинов подтверждено сертификатами ISO 9001, ISO 14001, ISO 22000, BRC, IPPA Ring Test, Халяль и Кошер.
ГК "Союзоптторг" является эксклюзивным дистрибьютором пектинов dsm-firmenich Pectin на территории РФ и СНГ с 2008 года.
Яблочный пектин APA 311E
Производство: dsm-firmenich Pectin
Порошок
Мешок: 25кг
Производство: dsm-firmenich Pectin
Порошок
Мешок: 25кг
English
О компании
Новости и публикации
Контакты
Каталог
Ароматизаторы сладкие и напиточные
Ванилин, пряности и травы
Десерты
Молочные
Напитки
Орехи, мед и злаки
Фрукты
Функциональные
Цитрусы
Шоколад и карамель
Ягоды
Ароматизаторы гастрономические
Мясо, рыба и морепродукты
Овощи, крупы, грибы
Специи, соусы и травы
Сыр, масло и молоко, яйца
Функциональные ингредиенты
Аминокислоты
БАД
Витаминные премиксы
Витамины
Капсулы
Коллаген
Минералы
Хондропротекторы
Экстракты
Красители
Натуральные красители и красящие ингредиенты
Синтетические красители
Гелеобразователи
Агар
Альгинат
Желатин
Каррагинаны
Пектин
Загустители
Камеди
КМЦ
Крахмал
МКЦ
Молочные продукты
Концентрат молочного белка
Концентрат сывороточного белка
Сычужный казеин
Молочные смеси
Яичные продукты
Яичный белок гелеобразующий
Яичный белок пенообразующий
Яичный желток
Подсластители
Интенсивные подсластители
Объемные подсластители (сахорозаменители)
Ингредиенты
Адсорбирующие агенты
Растительные белки
Ферменты
Стабилизаторы и эмульгаторы
Консерванты, антиоксиданты, регуляторы кислотности
Усилители вкуса
Глянцеватели
Карамель взрывная
