Яблочный пектин APA 311 оптом
Пектин APA 311 — очищенный низкометоксилированный пектин, извлеченный из яблочного жмыха, стандартизованный сахарозой.
Яблочный пектин APA 311 применяется в термостабильных начинках для хлебобулочных изделий.
Изготовление термостабильной начинки — один из сложных процессов во фруктопереработке. Оптимизировать его можно с помощью пектинов, разработанных специально для создания термостабильных начинок.
Пектины в составе фруктово-ягодных начинок:- уменьшают вероятность выделения сиропа из начинки;
- обеспечивают требуемую пластичность начинки: она подходит и для ручного, и для механического дозирования.
В НАЛИЧИИ яблочный пектин APA 311. E440.
Производство: dsm-firmenich Pectin (Yantai) Co., Ltd. (Китай).
Крупнейший производитель яблочных и цитрусовых пектинов в Азиатско-Тихоокеанском регионе, является членом Международной ассоциации производителей пектинов (IPPA). На заводах производителя установлено европейское оборудование, действует безотходная система производства, создан современный лабораторный комплекс.
ГК «Союзоптторг» является эксклюзивным дистрибьютором dsm-firmenich Pectin (Yantai) Co., Ltd. (Китай) в России и СНГ.
Крупнейший производитель яблочных и цитрусовых пектинов в Азиатско-Тихоокеанском регионе, является членом Международной ассоциации производителей пектинов (IPPA). На заводах производителя установлено европейское оборудование, действует безотходная система производства, создан современный лабораторный комплекс.
ГК «Союзоптторг» является эксклюзивным дистрибьютором dsm-firmenich Pectin (Yantai) Co., Ltd. (Китай) в России и СНГ.
Яблочный пектин APA 311
Производство: Andre Pectin (Китай)
Порошок
Мешок: 25кг
Производство: Andre Pectin (Китай)
Порошок
Мешок: 25кг
Пектин APA 311 применяется в пищевой промышленности в качестве желирующего агента, стабилизатора и загустителя. Его используют при производстве следующих продуктов:
- Варенье, джемы, сиропы: джем, варенье, конфитюр, повидло
- Воды, соки, напитки: сокосодержащий напиток, смузи, энергетический и тонизирующий напиток
- Детское питание: фруктовое пюре
- Зефир и маршмеллоу: зефир, пастила
- Молоко: сгущенное молоко
- Начинки: жировая и кремовая начинка, термостабильная начинка, фруктово-ягодная начинка (ФЯН) для молочного продукта
- Слабоалкогольные напитки: пиво
- Сладости: конфета карамель (леденец), мармелад
- Сладости мучные: печенье, пряник, выпечка
- Смеси: смесь для мясного продукта, кондитерская смесь
- Соусы: майонезный соус
- Спортивное питание: продукт спортивного питания
- Торты, пирожные
