Яблочный пектин APA 103 оптом
Пектин APA 103 — очищенный высокоэтерифицированный пектин средне-быстрой садки, извлеченный из яблочного жмыха и стандартизованный сахарозой. Высокометоксилированный пектин.
Яблочный пектин APA 103 применяется в джемах, желе, фруктовых соках, с содержанием сухих веществ >55%.
В НАЛИЧИИ яблочный пектин APA 103. E440.
Производство: dsm-firmenich Pectin (Yantai) Co., Ltd. (Китай).
Крупнейший производитель яблочных и цитрусовых пектинов в Азиатско-Тихоокеанском регионе, является членом Международной ассоциации производителей пектинов (IPPA). На заводах производителя установлено европейское оборудование, действует безотходная система производства, создан современный лабораторный комплекс.
ГК «Союзоптторг» является эксклюзивным дистрибьютором dsm-firmenich Pectin (Yantai) Co., Ltd. (Китай) в России и СНГ.
Крупнейший производитель яблочных и цитрусовых пектинов в Азиатско-Тихоокеанском регионе, является членом Международной ассоциации производителей пектинов (IPPA). На заводах производителя установлено европейское оборудование, действует безотходная система производства, создан современный лабораторный комплекс.
ГК «Союзоптторг» является эксклюзивным дистрибьютором dsm-firmenich Pectin (Yantai) Co., Ltd. (Китай) в России и СНГ.
Яблочный пектин APA 103
Производство: Andre Pectin (Китай)
Порошок
Мешок: 25кг
Производство: Andre Pectin (Китай)
Порошок
Мешок: 25кг
Пектин APA 103 находит широкое применение в пищевой промышленности в качестве желирующего агента, стабилизатора и загустителя. Он используется при производстве следующих категорий продуктов:
- Варенье, джемы, сиропы: для создания идеальной текстуры в джемах, варенье, конфитюрах, повидле и сиропах.
- Воды, соки, напитки: для стабилизации и загущения соков, нектаров, а также сокосодержащих напитков и смузи.
- Детское питание: входит в состав фруктовых пюре для обеспечения нежной и однородной консистенции.
- Корма для животных: используется в производстве сухих кормов.
- Жевательная резинка: выступает одним из ключевых компонентов.
- Зефир и маршмеллоу: применяется при изготовлении зефира и пастилы.
- Йогурты, творожки, десерты: используется для стабилизации и улучшения текстуры йогуртов и творожных сырков.
- Мороженое: применяется для предотвращения образования кристаллов льда и улучшения структуры.
- Начинки: используется для создания термостабильных начинок, а также фруктово-ягодных начинок (ФЯН) для молочных продуктов.
- Слабоалкогольные напитки: находит применение в пивоварении.
- Сладости: незаменимый компонент для производства конфет (помадных, пралине, грильяжа, марципана), суфле, мармелада, а также мучных кондитерских изделий, таких как печенье, пряники и выпечка.
- Смеси: входит в состав специализированных смесей для молочных продуктов и кондитерских смесей.
- Соусы: применяется в качестве загустителя и стабилизатора в кетчупах и майонезных соусах.
- Спортивное питание: используется в продуктах спортивного питания, включая протеиновые коктейли и смеси.
- Торты и пирожные: улучшает стабильность и текстуру кремов и начинок.
- Косметика: находит применение в косметической промышленности.
