Желатин листовой 180 bloom пищевой оптом
Листовой пищевой желатин говяжий представляет собой гидроколлоид, белок животного происхождения с высоким содержанием коллагена.
Марки пищевого желатина отличаются между собой показателями прочности студня. Показатель измеряется по методу Блума (Bloom). Чем выше Блум, тем сильнее образуемый гель.
Применяется в качестве желирующего и загущающего агента (формирует структуру продукта) в кондитерских изделиях, мясных и рыбных заливных изделиях и т.д.
Технологи Союзоптторг помогут подобрать подходящий желатин, отработают рецептуру в собственной лаборатории, помогут внедрить продукт в производство.
В НАЛИЧИИ листовой говяжий желатин пищевой 180 Блум.
Производство: Fujian Funingpu Gelatin. Jellify (Китай).
Fujian Funingpu Gelatin имеет многолетний опыт работы и широкую географию поставок. Завод спроектирован и построен при значительном участии европейских специалистов. Современное оборудование соответствует мировым стандартам, что позволяет применять новейшие технологии при выпуске желатина.
Союзоптторг является эксклюзивным дистрибьютором желатинов Jellify в России и странах СНГ.
Fujian Funingpu Gelatin имеет многолетний опыт работы и широкую географию поставок. Завод спроектирован и построен при значительном участии европейских специалистов. Современное оборудование соответствует мировым стандартам, что позволяет применять новейшие технологии при выпуске желатина.
Союзоптторг является эксклюзивным дистрибьютором желатинов Jellify в России и странах СНГ.
Желатин листовой 180 Bloom
Производство: Китай
Листы
Коробка: 25кг
Производство: Китай
Листы
Коробка: 25кг
Желатин 180 bloom листовой применяется в пищевой промышленности в качестве желирующего агента и структурообразователя.
- Производство смесей: кондитерские смеси
