Желатин говяжий 270 bloom 20 mesh (тип В) Gelco пищевой оптом

Пищевой говяжий желатин используется для формирования структуры продуктов в различных отраслях пищевой промышленности и в фармацевтике для изготовления капсул (твердых или мягких), а также как стабилизатор эмульсий.

По качеству, силе геля, вкусу и запаху говяжий желатин Gelco является полным аналогом свиного желатина, у желатина абсолютно отсутствует привкус и запах.

Технологическая поддержка Gelco представлена высокопрофессиональной командой специалистов, предлагающих свою поддержку во внедрении, доработке и применении желатинов Gelco.
Говяжий желатин Gelco сертифицирован по международным стандартам.

Желатин отличается между собой показателями прочности студня. Показатель измеряется по методу Блума (Bloom). Чем выше Блум, тем сильнее образуемый гель.
Единица измерения размера частиц желатина — «меш». Чем выше этот показатель, тем желатин мельче. Степень измельчения в 20 меш самая удобная для работы.

Вязкость (6,67%, 60°C): 3.6 – 4.6 мПа*с

Технологи Союзоптторг помогут подобрать подходящий желатин, отработают рецептуру в собственной лаборатории, помогут внедрить продукт в производство.

В НАЛИЧИИ пищевой говяжий желатин 270 Блум, 20 меш.