Альгинат Ceamlacta оптом
Альгинат Ceamlacta DM 91-611 специальная смесь гидроколлоидов, стандартизованная для обеспечения вязкости в воде и молоке, для обеспечения равномерной производительности.
Продукт разработан специально для применения в производстве термостабильного сгущенного молока.
В НАЛИЧИИ Альгинат Ceamlacta DM 91-611 в виде порошка. Е401.
Производство: Испания.
Сеть современных складов по России и СНГ позволяет поддерживать запас продукции в непосредственной близости от вас — удобная логистика, быстрая доставка.
Сеть современных складов по России и СНГ позволяет поддерживать запас продукции в непосредственной близости от вас — удобная логистика, быстрая доставка.
Альгинат Ceamlacta DM 91-611
Производство: Испания
Порошок
Мешок: 25кг
Производство: Испания
Порошок
Мешок: 25кг
Альгинат Ceamlacta применяется в качестве стабилизатора и гелеобразователя в производстве различных продуктов.
- Молочная продукция: сгущенное молоко, сливочные и творожные сыры
- Кондитерские изделия: торты, пирожные, печенье, пряники, выпечка
- Начинки: термостабильные начинки, начинки для молочных продуктов
Особенности: Обладает способностью создавать стабильные гели, устойчивые к термической обработке. Обеспечивает улучшение текстуры и консистенции продуктов, предотвращает расслоение компонентов. Особенно эффективен в молочной и кондитерской промышленности.
