Агар 1100 оптом
Агар — натуральный гелеобразователь, загуститель и стабилизатор.
Сырье: индонезийские водоросли Gracilaria и китайские водоросли Asparagus.
Преимущества агара:
- стекловидный излом студня
- не зависит от жесткости воды и сырья для продукта
- низкая дозировка
В НАЛИЧИИ Агар 1100 LV низкой вязкости в виде порошка. Е406.
Fujian Global Ocean опирается на свои передовые технологии обработки и улучшенные технологии экстракции для производства продукта высокого качества.
Союзоптторг является эксклюзивным дистрибьютором Fujian Global Ocean в России и странах СНГ.
Производство: Fujian Global Ocean (Китай)
Порошок
Мешок: 25кг
Агар 1100 LV - гидроколлоид растительного происхождения, полученный путем экстракции из красных морских водорослей Gracilariа и Asparagus. Он растворяется в горячей воде с образованием геля.
Благодаря своим преимуществам, таким как стабильная желирующая способность, низкая вязкость и высокая прозрачность, он широко применяется в пищевой промышленности в качестве загустителя, стабилизатора и желирующего агента.
Агар в первую очередь применяется в производстве кондитерских изделий, таких как:
- Зефир
- Мармелад и мармеладные дольки
- Суфле и птичье молоко
- Пастила
Весь агар, поставляемый Союзоптторг, обязательно тестируется по методу Валента в лаборатории нашей компании.
