Пищевой ароматизатор «Краб» подходит для придания вкуса и аромата крабовым палочкам, различным снэкам, плавленым сырам и другим продуктам.
Союзоптторг имеет большой положительный опыт применения ингредиентов на многих российских предприятиях. Наши специалисты оказывают высококвалифицированную технологическую поддержу на всех этапах производства.
В НАЛИЧИИ ароматизатор пищевой натуральный, ароматизатор пищевой в виде порошка и жидкости.
Оптовая поставка ароматизаторов от 1 кг. Возможность поставки любого, не представленного в ассортименте, ароматизатора в необходимом объеме.
Symrise AG (Германия) — один из крупнейших мировых производителей пищевых ароматизаторов, косметических отдушек и ароматических молекул. Союзоптторг является эксклюзивным дистрибьютором Symrise в России, Беларуси, Казахстане, Армении, Грузии, Киргизии, Узбекистане.
Ароматизатор «Краб» применяется в пищевой промышленности для придания продуктам характерного рыбно-морепродуктового вкуса и запаха, напоминающего крабовое мясо.
Крабовые палочки и аналоги
Основное применение – производство имитации крабового мяса (крабовых палочек). Эти продукты изготавливаются из сурими (перемолотой рыбы, чаще минтая) с добавлением ароматизаторов, красителей и стабилизаторов.
Рыбные снеки и чипсы
Ароматизатор добавляется в закуски (чипсы, сухарики, крекеры) с крабовым вкусом, чтобы усилить характерный аромат.
Соусы и приправы
Крабовые соусы (например, для суши и роллов)
Майонезы и дипы с морепродуктовым вкусом
Сухие приправы для закусок и блюд японской кухни
Сухие бульоны и супы
Используется в концентратах бульонов, лапше быстрого приготовления и супах с морепродуктовым вкусом.
Замороженные полуфабрикаты
Крабовые котлеты, тефтели, крабовое мясо в панировке
Морепродуктовые смеси (имитация крабового мяса в сочетании с креветками, мидиями)
Корма для животных
Иногда применяется в кормах для кошек и собак.
Продукты для веганов и вегетарианцев
В растительных аналогах морепродуктов (например, на основе сои или водорослей) для имитации вкуса краба.
Ароматизатор «Краб» используется в основном в продуктах, имитирующих крабовое мясо или дополняющих вкус морепродуктов. Его применение зависит от производителя и рецептуры, но чаще всего он встречается в крабовых палочках, снеках и соусах.