Шалфей. Ароматизатор пищевой оптом
Пищевой ароматизатор «Шалфей» имеет свежий пряный аромат. Его добавляют в различные пищевые продукты для придания цветочно-травяных ароматов и создания необычных новых вкусов. Шалфей отлично сочетается с ароматизаторами фруктов и других трав.
В НАЛИЧИИ экстракт шалфея в виде жидкости.
Оптовая поставка ароматизаторов от 25 кг. Возможность поставки любого, не представленного в ассортименте, ароматизатора в необходимом объеме.
Союзоптторг является эксклюзивным дистрибьютором Symrise в России, Беларуси, Казахстане, Армении, Грузии, Киргизии, Узбекистане.
Производство: Symrise (Германия)
Жидкость
Канистра пластиковая: 25кг
Ароматизатор "Шалфей" применяется в пищевой промышленности для придания продуктам характерного пряно-горьковатого, травянистого вкуса с древесными и камфорными нотками.
Мясные продукты и колбасные изделия
- Колбасы и сардельки (особенно сырокопченые)
- Ветчины и мясные рулеты
- Маринады для свинины и птицы
- Паштеты и мясные консервы
Сыры и молочные продукты
- Твердые сыры с травами
- Плавленые сырные продукты
- Сливочные соусы (особенно для пасты)
Консервация
- Маринованные овощи (кабачки, баклажаны)
- Оливки в пряном рассоле
- Грибные консервы
Напитки
- Травяные чаи и сборы
- Ароматизированные лимонады
- Вермуты и биттеры
- Крафтовое пиво
Соусы и приправы
- Соусы для пасты
- Подливки к мясу
- Смеси прованских трав
- Дип-соусы и заправки
Кондитерские изделия
- Медовые пряники
- Травяные конфеты
- Некоторые виды шоколада
Чаще используется в соленых и пряных продуктах, сочетается с розмарином, тимьяном, чесноком. Придает характерный "теплый" аромат и популярен в средиземноморской кухне, итальянских и французских рецептах, блюдах из дичи и жирного мяса.
