Натуральный пищевой ароматизатор «Марципан» с насыщенным, ореховым профилем вкуса.
От идеи до воплощения: совместно с вами разработаем вкусовой профиль (доработаем вкусовой профиль, подберем новый вкус и новые сочетания вкусов, разработаем продукт «с нуля»), отработаем рецептуру в собственной лаборатории, проведем совместные дегустации.
В НАЛИЧИИ ароматизатор пищевой натуральный в виде жидкости.
Оптовая поставка ароматизаторов от 1 кг. Возможность поставки любого, не представленного в ассортименте, ароматизатора в необходимом объеме.
Symrise AG (Германия) — один из крупнейших мировых производителей пищевых ароматизаторов, косметических отдушек и ароматических молекул.
Союзоптторг является эксклюзивным дистрибьютором Symrise в России, Беларуси, Казахстане, Армении, Грузии, Киргизии, Узбекистане.
Ароматизатор "Марципан" используется для придания продуктам характерного сладкого, миндально-орехового вкуса с легкой горчинкой. Он имитирует вкус традиционной марципановой массы (измельченный миндаль с сахаром).
Кондитерские изделия
Конфеты и шоколад (марципановые трюфели, батончики)
Начинки для конфет и шоколадных изделий
Пряники и рождественские сладости
Жевательные резинки с ореховым вкусом
Выпечка
Пирожные и торты
Кексы и маффины с миндальным вкусом
Печенье (например, итальянские амаретти)
Пончики с марципановой начинкой
Десерты
Мороженое с миндальным вкусом
Творожные и йогуртовые десерты
Муссы и пудинги
Кремовые начинки для пирожных
Напитки
Кофейные напитки (марципановый латте)
Ликеры и коктейли (например, Amaretto)
Горячий шоколад с ореховыми нотками
Специальные сорта чая
Другие продукты
Веганские и безглютеновые сладости
Диетические десерты (как альтернатива ореховой пасте)
Сухие завтраки и мюсли
Часто сочетается с ванилью, вишней, шоколадом, апельсиновой цедрой. Особенно популярен в немецкой кухне (рождественские сладости), итальянской кухне (амаретти, панеттоне), скандинавских странах.
Ароматизатор позволяет придать продуктам насыщенный ореховый вкус без использования дорогостоящего миндаля, что удешевляет производство при сохранении характерного марципанового аромата.