Сорбат калия / E202 Антиоксиданты, консерванты и пищевые кислоты Кислоты, консерванты
Сорбат калия
- Страна Ningbo Wanglong Technology Co., Ltd., Китай
- Категория Антиоксиданты, консерванты и пищевые кислоты
- Подкатегория Кислоты, консерванты
- EAN E202
Искусственная пищевая добавка E202 – это гранулы белого цвета, популярный сладковатый консервант без запаха, официально называемый калиевая соль сорбиновой кислоты. Это наиболее безопасный, гипоаллергенный, не канцерогенный и не имеющий негативного воздействия на организм человека консервант. Способ получения сорбата калия: из указанной кислоты нейтрализуется калиевая щёлочь, высвобождающая порошкообразное вещество белого цвета.
Добавка Е202 не предотвращает, но замедляет образование и развитие дрожжей, нескольких видов бактерий и различной грибной плесени на продуктах. Помимо этого, она способна увеличить срок их хранения. Плюс в том, что она хорошо расщепляется и отлично усваивается ЖКТ человека. Вы можете купить сорбат калия в ГК «Союзоптторг» оптом для нужд пищевой промышленности.
Каким производствам может пригодиться сорбат калия:
- предприятия по консервации (рыбные, фруктовые и пр.);
- кондитерские (включая изготовление начинок, кремов и т. д.) и хлебобулочные;
- пр-во сыров, молочной и кисломолочной продукции;
- мясопереработка (изготовление колбас, сарделек и пр.);
- фруктопереработка (соки, морсы, пюре и пр.);
- алкогольные заводы;
- продукты из рыбы (в т.ч. икра);
- пр-во соусов (кетчупы, горчицы и пр.).
Он используется во всем мире, отлично годится для производства блюд восточной кухни и эффективен при квашении овощей, а также консервировании фруктов. Получите подробную консультацию по ассортименту в ближайшем филиале ГК «Союзоптторг». Там же вы сможете заказать сорбат калия или смежный консервант – бензоат натрия – в нужном количестве.