Лактат кальция

Лактат кальция (E-327) на вид представляет собой белый мелкий порошок без ярко выраженного запаха.
 

Свойства

Лактат кальция (купить можно воспользовавшись корзиной) в пищевой промышленности используется в качестве регулятора кислотности, влагоудерживающего агента, эмульгирующей соли. Он улучшает структуру продуктов и их вкус.
 

Область применения

Наиболее активно применяется в следующих отраслях:

• Кондитерские изделия;
• Фруктопереработка;
• Безалкогольные напитки;
• Консервация;
• Мясопереработка;
• Хлебобулочные изделия.

Купить лактат кальция от ГК "Союзоптторг" можно, сделав заказ на сайте или в ближайшем филиале компании.