| EAN |
E327 |
| Производитель |
Purac (Нидерланды) |
Лактат кальция (E-327) на вид представляет собой белый мелкий порошок без ярко выраженного запаха.
Свойства
Лактат кальция (купить можно воспользовавшись корзиной) в пищевой промышленности используется в качестве регулятора кислотности, влагоудерживающего агента, эмульгирующей соли. Он улучшает структуру продуктов и их вкус.
Область применения
Наиболее активно применяется в следующих отраслях:
- Кондитерские изделия;
- Фруктопереработка;
- Безалкогольные напитки;
- Консервация;
- Мясопереработка;
- Хлебобулочные изделия.
Купить лактат кальция от ГК "Союзоптторг" можно, сделав заказ на сайте или в ближайшем филиале компании.
|
