СТРУКТУРООБРАЗУЮЩИЕ ИНГРЕДИЕНТЫ
Каталог пищевых ингредиентов для всех отраслей: агары, камеди, пектины, ароматизаторы, молочные белки и другие товары
-
Производитель
-
Java Biocolloid (Индонезия)
-
EAN
-
E406
-
Функциональность
-
Разновидность агара, уникальная по своему применению
-
Особенности
-
Обеспечивает идеальную прозрачность кондитерского геля!!!
-
Ингредиент
-
Агар
-
Производитель
-
DSM Andre Pectin (Китай)
-
EAN
-
E440
-
Функциональность
-
Загуститель-стабилизатор. Придание «тела» напитку. Увеличение вязкости напитка
-
Вид
-
Сыпучий порошок от белого до кремового цвета без постороннего запаха и вкуса
-
Тип
-
Яблочный, НЭ амидированный
-
Ингредиент
-
Пектины
-
Категория
-
Пектин молочный
-
Производитель
-
DSM Andre Pectin (Китай)
-
EAN
-
E440
-
Функциональность
-
Загуститель-стабилизатор
-
Вид
-
Сыпучий порошок от белого до кремового цвета без постороннего запаха и вкуса
-
Тип
-
Цитрусовый, ВЭ
-
Ингредиент
-
Пектины
-
Категория
-
Пектин кондитерский
-
Производитель
-
DSM Andre Pectin (Китай)
-
EAN
-
E440
-
Функциональность
-
Загуститель-стабилизатор. Придание «тела» напитку. Увеличение вязкости напитка
-
Вид
-
Сыпучий порошок от белого до кремового цвета без постороннего запаха и вкуса
-
Тип
-
Цитрусовый, НЭ амидированный
-
Ингредиент
-
Пектины
-
Категория
-
Пектин молочный
-
Производитель
-
DSM Andre Pectin (Китай)
-
EAN
-
E440
-
Функциональность
-
Загуститель-стабилизатор
-
Вид
-
Сыпучий порошок от белого до кремового цвета без постороннего запаха и вкуса
-
Тип
-
Цитрусовый, НЭ амидированный забуференный
-
Ингредиент
-
Пектины
-
Категория
-
Пектин кондитерский
-
Производитель
-
DSM Andre Pectin (Китай)
-
EAN
-
E440
-
Функциональность
-
Загуститель-стабилизатор
-
Вид
-
Сыпучий порошок от белого до кремового цвета без постороннего запаха и вкуса
-
Тип
-
Цитрусовый, НЭ
-
Ингредиент
-
Пектины
-
Категория
-
Пектин фруктовый
-
Производитель
-
Shemberg (Филиппины)
-
EAN
-
E407
-
Особенности
-
Очень высокая прочность геля. Без примесей.
-
Вид
-
Рафинированный каррагинан
-
Технологические особенности
-
Водорастворимый, сухой
-
Ингредиент
-
Каррагинаны
-
Категория
-
КАРРАГИНАНЫ для продуктов фруктопереработки
-
Производитель
-
Shemberg (Филиппины)
-
EAN
-
E407a
-
Функциональность
-
Загуститель-стабилизатор
-
Особенности
-
Стандартизирован хлоридом калия
-
Вид
-
Полурафинированный каррагинан
-
Технологические особенности
-
Водорастворимый, сухой
-
Ингредиент
-
Каррагинаны
-
Категория
-
КАРРАГИНАНЫ для продуктов фруктопереработки
-
Производитель
-
Shemberg (Филиппины)
-
EAN
-
E407
-
Функциональность
-
Придание продукту формы и
-
Особенности
-
придание продукту формы и «тела» низкая дозировка не маскирует вкусовые ощущения – усиление сливочности
-
Вид
-
Полурафинированный каррагинан
-
Технологические особенности
-
Водорастворимый, сухой
-
Ингредиент
-
Каррагинаны
-
Категория
-
КАРРАГИНАНЫ для молочных продуктов
-
Производитель
-
Shemberg (Филиппины)
-
EAN
-
E407a
-
Вид
-
Смесь рафинированного и полурафинированного
-
Технологические особенности
-
Водорастворимый, сухой
-
Ингредиент
-
Каррагинаны
-
Категория
-
КАРРАГИНАНЫ для молочных продуктов
